[食譜] 桔子柚香果露凍

看板cookclub (烹飪DIY)作者akuei6 (巧克力牛奶巧克力)時間15年前 (2011/09/15 22:10)推噓2(2推 0噓 2→)

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無名圖文版 http://www.wretch.cc/blog/akuei6/25650298 食譜出處：花香果香做點心 / Flowerbee 著因為天氣又悶又熱果凍是最適合冰冰涼涼吃的甜品之一今天利用短短的時間嚐試了這個非常簡單的甜品【材料】桔子醬 70g 柚子醬 30g 洋菜條 7g 清水 400g 砂糖 20g 原本食譜裡用的是洋甘菊橙果醬不過因為找不到所以自己擅自用了桔子醬代替因為不太喜歡吃太甜所以糖就用了食譜裡建議的最少量20g 步驟一：首先把洋菜條剪碎泡入清水中步驟二：將清水和洋菜條煮到洋菜條完全溶化步驟三：直接繼續加入桔子和柚子醬步驟四：攪拌均勻後便可離火步驟五：接著放到準備好的矽膠模中，舀的時候每一個果凍中的果肉要平均分配因為矽膠模數量不夠我也有使用一般的塑膠果凍杯裝其實也蠻漂亮的最後可以在室溫下放涼到凝固或是直接放入冷藏也可以大概冰了10-20分鐘很快就凝固囉看看脫模後的果凍是不是閃閃發光呢因為有果肉的關係所以讓果凍本身也不會那麼單調給你一個特寫！是個很簡單的甜品家長們在家也可以很輕鬆的帶小朋友們製作喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.172.77