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[問題] 該怎麼消耗紫蘇梅？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (澎大海)時間15年前 (2011/09/16 15:42), 編輯推噓5(5推 0噓 10→)
留言15則, 10人參與, 最新討論串1/1
我家今年醃了一堆梅子， 本來是要作脆梅，但因為買到清明後的梅子所以就變Q梅了。 不過我家脆梅銷路比較好，所以一堆Q梅放在現在都過中秋了還是乏人問津... 請問怎樣可以消耗紫蘇梅(還有梅子汁)呀？ 上次拿來涼拌青木瓜豪邁的用下去也只用了5瓢呀...XD -- 僅僅活著是不夠的，我們要自由、要陽光，還要一朵小花 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.217.173
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09/16 15:45, , 1F
送人 (誤)
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09/16 15:46, , 2F
做月餅時包進去當餡料也不錯，不過中秋節過了 Orz
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09/16 15:47, , 3F
底下的橙汁排骨可以改成梅汁排骨也不錯
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09/16 16:23, , 4F
推梅汁排骨~
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09/16 16:24, , 5F
另外敢吃苦瓜的話切薄片醃漬或是醃番茄感覺應該也不錯
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推
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做梅子醬
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09/16 16:46, , 7F
總之還是要朝醃漬涼拌的方向去就是了 XD
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梅汁排骨看來不錯，改天來試試！ 請問梅子醬要怎麼用呀？
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09/16 16:47, , 9F
是泡茶用的嗎？
09/16 16:47, 9F
推
09/16 16:49, , 10F
涼拌菜 ex:醃小黃瓜+剁碎的梅肉
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09/16 19:09, , 11F
不曉得能不能攪碎成汁放冰庫？
09/16 19:09, 11F
推
09/16 19:12, , 12F
煮梅子雞 梅子紅燒魚 梅子排骨都很適合 我家都這麼煮
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推
09/16 19:33, , 13F
切碎碎 加一包梅粉 拿來醃彩椒
09/16 19:33, 13F
推
09/17 04:53, , 14F
夾小番茄 (￣﹁￣)
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09/18 22:33, , 15F
梅子蘇打~頂好有賣無糖舒味思蘇打~不然用黑松汽水(較甜)
09/18 22:33, 15F
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