[問題] 椒麻雞太油??
我今天照著板上的食譜試做了椒麻雞
結果有點失敗，醬料的部分還可以自己增減調整
可是因為我做了花椒油跟醬汁混在一起
然後雞本身又是炸的，變成醬也很油主食也很油吃下去怪噁心的
是說外面賣的醬好像沒什麼油的感覺...但是味道卻很夠
是為什麼呢??
我可以怎麼改進呢??
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