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[問題] 開店的燙青菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (2l4103vu86)時間15年前 (2011/09/17 22:03), 編輯推噓2(2推 0噓 10→)
留言12則, 6人參與, 最新討論串1/1
以前家裡有賣燙青菜 後來沒賣了 剛剛問了母親大人原因 他說 燙青菜的瓦斯要一直開著 如果沒人點的話 水冷了 瓦斯的錢又很燒 想請問 如果沒人點的情況下 要怎麼做 比較不傷瓦斯阿 還麻煩各位大大了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.155.97
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09/17 22:13, , 1F
不用太大的鍋子 熱不用太久 水應該可以重覆燙吧
09/17 22:13, 1F
推
09/17 22:24, , 2F
就用一般外面煮鍋燒麵或者外面煮粥那種小湯鍋阿
09/17 22:24, 2F
推
09/17 22:25, , 3F
他們的水都從有一直在熱的大鍋舀出來的
09/17 22:25, 3F
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09/17 22:37, , 4F
那一直煮 不是很耗瓦斯嗎?
09/17 22:37, 4F
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09/17 22:38, , 5F
那水要煮麵呀 有的沒的 除非生意很差
09/17 22:38, 5F
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09/18 04:03, , 6F
做冷盤 (菠菜柴魚...可是開水煮一下 我覺得一點都不傷啊
09/18 04:03, 6F
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09/18 10:26, , 7F
推一樓..一個設備要單賣一樣菜會有成本問題..可以設計菜單
09/18 10:26, 7F
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09/18 10:27, , 8F
搭配製作流程就可以減少成本..如果不行就改賣涼拌小菜..
09/18 10:27, 8F
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06/16 20:12, , 9F
https://goo.gl/QLqaub 嗨業配洗文王
06/16 20:12, 9F
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06/16 20:12, , 10F
https://goo.gl/Xv7LX9 想紅我幫你
06/16 20:12, 10F
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06/16 20:12, , 11F
https://goo.gl/9BecRd 敢作要敢當
06/16 20:12, 11F
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06/16 20:12, , 12F
https://goo.gl/qywLny 案件記錄還真洋洋灑灑
06/16 20:12, 12F
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