[問題] 粿的味道太淡有得救嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (美麗新世界)時間15年前 (2011/09/18 21:10), 編輯推噓2(203)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/1
今天早上試著做粿 炒了蝦米香菇肉燥+醬油 但可能味道不夠 然後在來米粉水裡加的鹽也不夠 結果試了一口蒸好的粿...... 軟軟的有碗粿的口感但卻沒啥味道 請問這樣還有得救嗎? 煎一煎OK嗎? 加醬油膏好還是蒜頭醬油好呢? 請各位高手提供建議 謝謝~~~ >"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.36.187

09/18 21:11, , 1F
本來就要沾醬呀 喜歡的話當然是蒜蓉醬
09/18 21:11, 1F

09/18 21:20, , 2F
所以味道淡是正常的嗎?我看外面碗粿就算不沾醬也挺鹹的..><
09/18 21:20, 2F

09/18 21:35, , 3F
呵 你下次加重一點 沒有特別想吃醬的話 也可以調到不用醬
09/18 21:35, 3F

09/19 21:57, , 4F
很簡單哦 就再炒一次炒料蓋在粿上一起吃 等同滷肉飯一樣
09/19 21:57, 4F

09/20 07:03, , 5F
醬油膏加甜辣醬 蒜蓉醬 醬油麻油 ( ̄﹁ ̄)都很讚
09/20 07:03, 5F
文章代碼(AID): #1ETUsnWa (cookclub)
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