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[問題] 烤吐司失敗了

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (瀬文)時間15年前 (2011/09/23 10:53), 編輯推噓3(3推 0噓 8→)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/1
昨天爬板爬到創意的裝飾土司(這個有專有名詞嗎?) 某一位版友的作品是將鋁箔紙剪一剪放在土司上烤 那個字樣就會被烤出來 今天也如法炮製做了以後，得到一片整面焦黑的吐司... 會失敗是因為我用平底鍋烤嗎? 自己的做法是 吐司 鋁箔紙字樣 平底鍋 火火火火 請問應該要用烤箱嗎? 還是不能用鋁箔紙呢? 懇請有經驗的版友回答了>< -- ◢█████████◣ ◢███◣ ◢███◣ █ █ 黑田俊介 █ █ █ █ █ █ █ █ ◥███◣ ◢███◤ 小渕健太郎 ◥█████████◣ █ █ █ █ █ ◢███◤ ◥███████████████████◤ ◥███◤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.141.69
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09/23 11:24, , 1F
用烤箱
09/23 11:24, 1F
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09/23 11:46, , 2F
火太大??
09/23 11:46, 2F
推
09/23 12:43, , 3F
火開到最小……站在旁邊盯著....不時翻麵
09/23 12:43, 3F
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09/23 15:15, , 4F
平底鍋抹薄油→烤酥/ 不抹油→會略焦 ，都是小火。
09/23 15:15, 4F
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09/23 15:16, , 5F
根本不需要中間隔鋁箔紙。
09/23 15:16, 5F
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09/23 15:26, , 6F
謝謝板友的回答 因為想說這樣可以烤出圖案>"<
09/23 15:26, 6F
推
09/23 16:01, , 7F
你這樣鋁箔紙一樣導熱阿= =
09/23 16:01, 7F
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09/23 16:01, , 8F
烤箱是因為鋁箔紙把熱輻射反射掉 所以會有字樣
09/23 16:01, 8F
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09/23 16:02, , 9F
平底鍋的烤土司是直接傳導熱量 有鋁箔紙的說不定更焦XD
09/23 16:02, 9F
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09/23 16:17, , 10F
用平底鍋烤吐司可抹奶油
09/23 16:17, 10F
推
09/24 01:03, , 11F
如果是平底鍋烤圖案的話,鋁箔紙改烘焙紙不知道可不可行
09/24 01:03, 11F
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