[食譜] 鮮菇炒玉米筍佐高麗菜燴年糕
烹飪版的好朋友，早安
今天我想分享的是我最喜歡的蔬菜之一：玉米筍
其實我也很喜歡金黃色玉米
但是玉米好難切
所以我如果要煮玉米，都是整隻煮、整隻啃XDDDD
所以小巧、好切又香甜可口的玉米筍就是我最愛入菜的食材之一
圖文版請移步至此：
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以下開始為純文字分享：
鮮菇炒玉米筍佐高麗菜燴年糕
食材使用了：
1.新鮮香菇 四到五朵
2.金針菇 一包
3.玉米筍 一包
4.高麗菜 半顆
5.紅蘿蔔 切絲適量
6.素雞丁 適量
7.雞蛋 四粒
8.年糕 兩包
作法：
1.熱油鍋後炒雞蛋，炒成蛋花後備用。
2.熱油鍋將食材1、2、3置入鍋中拌炒
待食材出水後加入食材6一起拌炒
炒好後先盛起備用。
3.熱油鍋將食材5置入鍋中待軟化後放入食材4一起拌炒，
待食材出水後放入年糕一起拌炒
待年糕變軟後即可放入先前炒好的作法1和2的佐料
調味後拌勻即可起鍋。
備註：
這是我第一次試著用食材編號來描述作法
看起來是很簡潔有力沒錯但是好像少了點親切感
不知道大家會不會這樣覺得呢？
(Fin)
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我是愛咪蔡
Je m'appelle Aimee
愛咪蔡的筆記：http://www.wretch.cc/blog/samlovechuan
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