[問題] 有人用過玄米油嗎？
請問一下
我最近翻了一下日本食譜
發現日本人還蠻喜歡用米糠油，也就是玄米油
就一些資料看來
玄米油也很耐高溫(200度以上)，營養價值也高，價格卻只有苦茶油的一半
但很奇怪，市面上卻很少人提及這款油
雖然說以前發生過多氯連苯污染事件
但那是工廠製程問題，也不是油本身的問題
我目前可以查到的玄米油只有三款
Olitalia、老皮耶、Suriny
但奇怪的是Suriny好像從台灣消失了一年多？
有人對這方面有研究的嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.29.25.1
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