[問題] 燜燒鍋常見的用途??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (clss)時間11年前 (2012/10/25 21:15), 編輯推噓11(11010)
留言21則, 14人參與, 最新討論串1/1
大家好 小弟想買燜燒鍋來玩玩!! 但想不出燜燒鍋最大的用途是啥?? 一般來說都是怎麼用的?? 小弟目前只想到紅豆綠豆湯及雞湯!! 有比較常用的菜色嗎?? 不然有點猶豫要不要買呢@@ 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.140.232.163

10/25 21:24, , 1F
排骨湯跟烤肋排是我家最常煮的,其實做什麼菜都一樣
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如果你不常用,什麼鍋子都一樣啊
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要燉煮很久才會熟的食物..應該都適用吧..^^///
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10/25 22:40, , 4F
豬腳
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滷味,肉燥,義大利麵紅醬/肉醬,咖哩
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悶粥 我常常前一晚把剩飯和熱水丟進去悶 隔天有粥吃
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悶燒鍋=長時間內維持一定溫度的保溫鍋
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不管是長時間小火慢燉還是想讓他維持溫度到隔天都可以
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煮湯好用喔!悶肉入口即化
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10/26 01:39, , 10F
現在看到推文好餓喔!!!
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各式煲湯!! 冬天晚上回家打開鍋子就有熱湯超爽
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各式甜湯也適用 銀耳蓮子、木耳汁...等
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煮的愈爛愈透愈好吃的料理都合適 東坡、牛腱還有上面提的
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紅酒燉牛肉
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滷肉、控肉、滷雞腿、滷蛋、滷雞翅、羅宋湯、排骨湯、稀飯
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我個人非常非常喜歡悶燒鍋,方便簡當安全又省瓦斯
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10/26 12:33, , 17F
想出門回家就能吃的不用擔心爐火 XD
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10/26 16:19, , 18F
煮湯燉肉!!
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10/26 20:45, , 19F
不過好像記得有板眾說悶燒鍋要使用它所附的鍋子 才有好效果?
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悶燒鍋要用配套的鍋子,以我家的為例,內鍋除了塑膠提把
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那邊卡住,其他部位是懸空的,四周被空氣包著才有利隔絕
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文章代碼(AID): #1GYJjvJK (cookclub)
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