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[問題] 怎樣你才會信是304或可信任的金屬食器？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (violababy)時間1月前 (2026/06/02 21:59), 編輯推噓27(27推 0噓 79→)
留言106則, 33人參與, 5天前最新討論串1/1
一直以來，食器都是買 ikea 的比較多， 雖然 ikea 不太會標示金屬數字等級，但不鏽鋼基本上應有受 EU 的嚴格法規限制， 用的也比較安心。 如果要到 ikea 之外買，一定要有清楚標明是台灣製的 304 316 430 才會買。 最近看電商有很多中國製的產品， 我沒政治傾向，有時也會去大陸不同的地方出差或出遊， 然而日常食器還是會有些疑慮。 當然了，有些大廠還是會用陸製的 304 沒錯，ikea 也會， 但前提是大廠， 電商上貼牌賣的東西多的是， 雖然也會標示陸廠名稱跟台灣的代理商或進口商名稱， 難免仍會想得比較多。 難道要真的自己買測錳藥水來測嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.145.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1780408742.A.9F5.html
推
06/02 22:09, 1月前 , 1F
打磨拋光鍍厚厚的鉻，藥水也測不出來。
06/02 22:09, 1F
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06/02 22:10, 1月前 , 2F
連定做的製藥設備都有用304混充316L的，
06/02 22:10, 2F
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06/02 22:12, 1月前 , 3F
買隻XRF打著玩比較實際，大家集資買一隻，
06/02 22:12, 3F
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06/02 22:12, 1月前 , 4F
把家裡鍋碗瓢盆湯匙筷子啥的都拿來打一輪，
06/02 22:12, 4F
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06/02 22:12, 1月前 , 5F
花些錢，讓自己免於這些恐懼與困擾。
06/02 22:12, 5F
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06/03 10:57, 1月前 , 6F
不要把湯杓丟下去煮，吃三百年才會死的滲出率有啥好在意的
06/03 10:57, 6F
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06/03 10:57, 1月前 , 7F
我覺得吵不鏽鋼就這十年來商人沒東西賣的話術。
06/03 10:57, 7F
推
06/03 12:06, 1月前 , 8F
如果真的在意，連測試的念頭都有，是不是就直接買ikea,宜得
06/03 12:06, 8F
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06/03 12:06, 1月前 , 9F
利就好了
06/03 12:06, 9F
推
06/03 12:12, 1月前 , 10F
不要買太便宜 食具類買台灣製至少有把關
06/03 12:12, 10F
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06/03 12:20, 1月前 , 11F
跟外食高油 工業添加物 高溫塑膠容器比 不鏽鋼不是很重
06/03 12:20, 11F
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06/03 12:20, 1月前 , 12F
要
06/03 12:20, 12F
推
06/03 15:44, 1月前 , 13F
現在鍋碗瓢盆品牌台灣的不多，如果有看到當然台灣的優先
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06/03 15:44, 1月前 , 14F
但不會刻意買，以知名品牌優先，信任原則出事有人負責
06/03 15:44, 14F
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06/03 16:00, 1月前 , 15F
通常會強調自己沒有政治傾向的，都有很強烈的政治傾向
06/03 16:00, 15F
推
06/03 16:30, 1月前 , 16F
就買大廠牌 菜市場的不要碰
06/03 16:30, 16F
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06/03 16:31, 1月前 , 17F
買藥水來測真的沒必要 你怎麼知道你的方法就可靠
06/03 16:31, 17F
推
06/03 17:43, 1月前 , 18F
momo理想牌316特價中，正好逛到想剁手
06/03 17:43, 18F
推
06/03 20:06, 1月前 , 19F
我前天看到某篇脆文寫買宜得利的不锈鋼制品要小心
06/03 20:06, 19F
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06/03 20:08, 1月前 , 20F
他們一些湯勺等接觸食物的產品並非用316不锈鋼
06/03 20:08, 20F
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06/03 20:08, 1月前 , 21F
真是嚇死我了,我一直認知宜得利算大廠,看來也不能無腦
06/03 20:08, 21F
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06/03 20:08, 1月前 , 22F
信
06/03 20:08, 22F
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06/03 20:10, 1月前 , 23F
我現在手上還有一些宜得利的矽膠廚具(鍋鏟..)都不知該
06/03 20:10, 23F
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06/03 20:10, 1月前 , 24F
不該替換掉
06/03 20:10, 24F
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06/03 20:43, 1月前 , 25F
烹飪用316根本是宣傳話術，賣智商稅的
06/03 20:43, 25F
推
06/03 20:50, 1月前 , 26F
304、316原料價差一倍，但一公斤只差約100台幣上下。
06/03 20:50, 26F
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06/03 20:51, 1月前 , 27F
台灣的316製品，溢價太多。
06/03 20:51, 27F
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06/03 22:41, 1月前 , 28F
問題是宜得利除非特別標示的否則材質連304都不是，好像
06/03 22:41, 28F
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06/03 22:41, 1月前 , 29F
都是2字頭的
06/03 22:41, 29F
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06/03 22:51, 1月前 , 30F
2字頭當食品用具本來就沒問題，只是304更不易生鏽而已
06/03 22:51, 30F
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06/03 22:51, 1月前 , 31F
鐵鍋都能用了還差201
06/03 22:51, 31F
推
06/03 23:50, 1月前 , 32F
信任危機 連高價都可能混充啊
06/03 23:50, 32F
推
06/04 00:06, 1月前 , 33F
數字是一回事，基本上買大品牌比較安心
06/04 00:06, 33F
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06/04 00:07, 1月前 , 34F
能在歐盟這種相關法規最嚴格的地區販售
06/04 00:07, 34F
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06/04 00:07, 1月前 , 35F
有問題的可能性會低很多。
06/04 00:07, 35F
推
06/04 01:01, 1月前 , 36F
我常用大創的 雖然也都沒表示
06/04 01:01, 36F
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06/04 01:05, 1月前 , 37F
沒什麼太大的意義 ； 不是304的鐵鍋都拿來煮菜了。你是怕
06/04 01:05, 37F
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06/04 01:05, 1月前 , 38F
廚具有放射性物質？
06/04 01:05, 38F
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06/04 01:06, 1月前 , 39F
還是怕有重金屬
06/04 01:06, 39F
還有 27 則推文
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06/05 21:15, 1月前 , 67F
至於工業洗劑什麼的，金屬板材加工都用一樣的潤滑和酸洗...
06/05 21:15, 67F
推
06/05 21:23, 1月前 , 68F
要注意宜得利的201餐具...上次沒注意買到...後來丟回收了
06/05 21:23, 68F
推
06/06 16:57, 1月前 , 69F
上次買一個宜得利的保溫杯 沒多久杯口就生鏽了
06/06 16:57, 69F
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06/06 16:58, 1月前 , 70F
買回虎牌, 沒一個出現這問題 品質還是有差
06/06 16:58, 70F
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06/07 09:29, 1月前 , 71F
上次看到說雷標304的有可能是後續才印上去的，鋼印的
06/07 09:29, 71F
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06/07 09:29, 1月前 , 72F
比較沒問題
06/07 09:29, 72F
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06/07 16:39, 1月前 , 73F
生鏽問題，原料都還沒製成成品時就會生鏽了
06/07 16:39, 73F
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06/07 16:42, 1月前 , 74F
304 316在原料階段，進價好像就是四倍價
06/07 16:42, 74F
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06/07 18:16, 1月前 , 75F
最主要是不要用到工業廢棄鐵材 採購來源夠純一般都
06/07 18:16, 75F
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06/07 18:16, 1月前 , 76F
夠好了
06/07 18:16, 76F
推
06/07 18:20, 1月前 , 77F
台灣304 316進價只差一倍，五萬 VS 十萬
06/07 18:20, 77F
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06/07 18:21, 1月前 , 78F
會有這種誇張價差的，一是304有問題(回收料)
06/07 18:21, 78F
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06/07 18:22, 1月前 , 79F
另一是316該廠商無生產，亂報高價。
06/07 18:22, 79F
推
06/11 21:01, 1月前 , 80F
一個不鏽鋼鍋10年都不會壞，買大牌就不用想東想西
06/11 21:01, 80F
推
06/19 09:21, 3周前 , 81F
316的好處是習慣煮完整鍋冰的話，比較不易被鹽分咬出毛孔
06/19 09:21, 81F
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06/19 09:35, 3周前 , 82F
2系列的蠻容易生鏽，不可能用了還不知道。錳也是假議題，一
06/19 09:35, 82F
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06/19 09:35, 3周前 , 83F
天要吃半粒米大小的不鏽鋼才會接近攝取量上限，外加錳是必須
06/19 09:35, 83F
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06/19 09:35, 3周前 , 84F
營養沒必要去避免微量攝取
06/19 09:35, 84F
推
06/23 10:58, 2周前 , 85F
買大品牌的，出問題機率會比雜牌或無牌小。以前我在
06/23 10:58, 85F
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06/23 10:58, 2周前 , 86F
億萬里那種便宜賣場，買過無品牌的不鏽鋼攪拌勺，那
06/23 10:58, 86F
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06/23 10:58, 2周前 , 87F
金屬氣味，重到我覺得這是無法使用在食物裡的東西。
06/23 10:58, 87F
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06/23 11:00, 2周前 , 88F
我覺得muji的不鏽鋼製品不錯，可以考慮。
06/23 11:00, 88F
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06/23 11:03, 2周前 , 89F
筷子建議直上鼎泰豐的筷子（‘’健康於筷‘’代工），
06/23 11:03, 89F
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06/23 11:03, 2周前 , 90F
它的不鏽鋼品質沒話說，好清洗又光滑。
06/23 11:03, 90F
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06/23 11:06, 2周前 , 91F
目前還無法能找到，能替代它品質的不鏽鋼筷子。
06/23 11:06, 91F
推
06/30 02:31, 2周前 , 92F
201/304/316最主要是那個佔成本最高的Ni成分，201裝304,
06/30 02:31, 92F
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06/30 02:31, 2周前 , 93F
304裝316真正該譴責的是價低裝假高的欺騙行為；個人認為
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06/30 02:31, 2周前 , 94F
昇華成食安，重金屬溶出根本是業外社群推波助瀾的結果.
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06/30 02:31, 2周前 , 95F
煉製原料的工廠這麼少，現在中游，中盤基於部分訂單或是
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06/30 02:31, 2周前 , 96F
他們下游做成成品要銷歐洲，基本上一定會要RoHS和SVHC聲
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06/30 02:31, 2周前 , 97F
明書，但是這幾個民生用沃斯田鐵系不銹鋼煉製這種已經普
06/30 02:31, 97F
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06/30 02:31, 2周前 , 98F
及到沒技術的加工，與其擔心民生環境上重金屬析出那隨便
06/30 02:31, 98F
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06/30 02:31, 2周前 , 99F
測都MDL的量，還不如去擔心最終成品製程的加工後清潔，
06/30 02:31, 99F
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06/30 02:31, 2周前 , 100F
也因此網路上才會有教那些不銹鋼新鍋子怎麼開
06/30 02:31, 100F
推
07/08 14:21, 5天前 , 101F
廚具高端、中端、低端品牌列出來去選擇
07/08 14:21, 101F
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07/08 14:23, 5天前 , 102F
蝦皮不知名宣稱304的最好都不要
07/08 14:23, 102F
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07/08 14:25, 5天前 , 103F
大廠會有品管，這些沒牌的混雜其他原料、假304的機率大
07/08 14:25, 103F
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07/08 14:25, 5天前 , 104F
。長期在對面小紅書看他們的東西不好用的多半是原料浮報
07/08 14:25, 104F
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07/08 14:25, 5天前 , 105F
、貨不對版
07/08 14:25, 105F
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07/08 14:28, 5天前 , 106F
藥水那個我也不信
07/08 14:28, 106F
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