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[問題] 買太多蛋剩一天過期怎麼辦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (鼻涕小姐)時間12年前 (2012/12/04 22:08), 編輯推噓23(24推 1噓 25→)
留言50則, 30人參與, 最新討論串1/1
上次去好市多手想買了一整盒石安牧場的蛋， 之前的狀況都可以在過期前吃掉! (歐我吃超多蛋真可怕...) 但是這個月出差實在是太過頻繁... 剛剛才發現明天就要過期了結果還剩下12顆蛋! 我該怎麼辦? 想說拿一半的蛋去做溏心蛋， 還有什麼食譜可以一次用掉這麼多蛋的? (雖然對身體不太好但是我真的不希望蛋壞掉更浪費哭哭) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.73.235
推
12/04 22:16, , 1F
要不要煮熟一點滷蛋要過期還是別吃生蛋黃吧...
12/04 22:16, 1F
→
12/04 22:17, , 2F
繼續冰 要吃前再觀察有沒有壞掉
12/04 22:17, 2F
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12/04 22:18, , 3F
不用太焦慮 它不會一過期就爆炸XD
12/04 22:18, 3F
推
12/04 22:20, , 4F
其實我過期超過一個禮拜還會用...但會先打到小碗觀察
12/04 22:20, 4F
推
12/04 22:22, , 5F
要吃前先打在小碗看看有沒有壞掉就好
12/04 22:22, 5F
→
12/04 22:27, , 6F
所以原來蛋不會因為日期過了就壞掉喔哈哈哈哈哈 XDDDDD
12/04 22:27, 6F
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12/04 22:33, , 7F
就繼續放著慢慢吃好了 要煮前打在小碗聞味道之類的~~~
12/04 22:33, 7F
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12/04 22:33, , 8F
謝謝大家幫我解答~~~~ >///<
12/04 22:33, 8F
推
12/04 22:51, , 9F
可是蛋壞掉非常恐怖 那個味道跟打出來的模樣(抖 COSCO的
12/04 22:51, 9F
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12/04 22:52, , 10F
應該還算新鮮吧 我在超市買蛋 還沒過期就壞了Q_Q
12/04 22:52, 10F
推
12/04 23:05, , 11F
........生鮮的東西其實很難訂出一個期限，以你的蛋來說
12/04 23:05, 11F
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12/04 23:06, , 12F
要真過期也許今天打出來就掛了，不會因為經過又一天忽然臭
12/04 23:06, 12F
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12/04 23:07, , 13F
掉（就像電視上講有人買還沒過期的鮮奶打開卻是臭奶味一樣)
12/04 23:07, 13F
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12/04 23:08, , 14F
大部分的食物都不能保證沒過期就不會壞也不能保證過期
12/04 23:08, 14F
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12/04 23:09, , 15F
了就會壞。保存期限你可以想成是個具體的利益問題：當
12/04 23:09, 15F
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12/04 23:10, , 16F
消費者買到的產品在期限之前就壞掉不能吃了，廠商就必
12/04 23:10, 16F
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12/04 23:10, , 17F
須付出實質或聲譽的損失。在此前提下他們要盡可能把期
12/04 23:10, 17F
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12/04 23:11, , 18F
限定得愈長愈好。
12/04 23:11, 18F
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12/04 23:12, , 19F
對，所以當你買到手上之後，要用自己的判斷能力去看這東西
12/04 23:12, 19F
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12/04 23:12, , 20F
到底還O不OK，因為離開賣場之後，商品就變成食品了
12/04 23:12, 20F
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12/04 23:13, , 21F
不要像我的蠢朋友一樣，沒過期的鮮奶聞到怪味還是喝下去...
12/04 23:13, 21F
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12/04 23:14, , 22F
(有時候遵守規則也是要有優先權的，這時候五感大於標示）
12/04 23:14, 22F
推
12/04 23:19, , 23F
先煮成水煮蛋延長期限，另外蛋也可以冷凍
12/04 23:19, 23F
推
12/05 02:43, , 24F
12/05 02:43, 24F
推
12/05 04:20, , 25F
就弄成水煮蛋或滷蛋。
12/05 04:20, 25F
推
12/05 09:02, , 26F
可以做魔鬼蛋deviled egg 有點麻煩不過超受歡迎
12/05 09:02, 26F
推
12/05 11:45, , 27F
冰起來吧 壞掉會很明顯不用單新~
12/05 11:45, 27F
推
12/05 14:23, , 28F
冰起來+1 不會因為時間一到就壞掉的 但是要靠自己判斷
12/05 14:23, 28F
噓
12/05 14:55, , 29F
可以做徵蛋~~~~~~~~~~~~~好吃!!
12/05 14:55, 29F
→
12/05 14:55, , 30F
布丁也可以
12/05 14:55, 30F
推
12/05 14:57, , 31F
我都不知道蛋會壞～就一直放冰箱，最多也半個月就吃完。
12/05 14:57, 31F
推
12/05 18:24, , 32F
徵蛋不錯喔~~~很推
12/05 18:24, 32F
推
12/05 22:54, , 33F
先弄成水煮蛋 分三份 二份丟冷凍 一份拿來做馬鈴薯蛋沙拉
12/05 22:54, 33F
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12/05 22:56, , 34F
4顆蛋+1~2個馬鈴薯+小黃瓜丁+桂冠沙拉 快速易做又好吃
12/05 22:56, 34F
最後聽藍天大的建議做成了沙拉, 非常好吃感謝～～～～～～～～～～～
推
12/06 02:35, , 35F
蒸蛋 三色蛋 都很消耗蛋
12/06 02:35, 35F
推
12/06 02:38, , 36F
布丁～
12/06 02:38, 36F
推
12/06 10:40, , 37F
蛋放冰箱很耐放 只是放越久水分會越少
12/06 10:40, 37F
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12/06 11:26, , 38F
我也是有買過十個裡面有三個都在保存期限前壞的...其
12/06 11:26, 38F
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12/06 11:26, , 39F
中一個還不到保存期限的一半。所以五感最重要。
12/06 11:26, 39F
推
12/06 11:31, , 40F
快快煮全熟冰起來 後續可變茶葉蛋/滷蛋/惡魔蛋/配沙拉咖哩
12/06 11:31, 40F
推
12/06 11:41, , 41F
http://www.wretch.cc/blog/purech 湖南蛋！！（流口水）
12/06 11:41, 41F
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12/06 13:10, , 42F
樓上連結看不到耶..
12/06 13:10, 42F
推
12/06 18:03, , 43F
蜂蜜蛋糕 一次可以用掉八顆蛋
12/06 18:03, 43F
推
12/06 23:08, , 44F
12/06 23:08, 44F
湖南蛋看起來超好吃的, 下次來試試看～～～～（心）
→
12/07 00:34, , 45F
老實說我吃蛋從來沒在看期限的 家裡都冰走號 全憑五感判斷
12/07 00:34, 45F
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12/07 00:35, , 46F
錯字 冰箱
12/07 00:35, 46F
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12/07 02:07, , 47F
蛋要怎麼看保存期限啊
12/07 02:07, 47F
是好市多買的石安牧場的蛋,蛋有印上日期噢！
推
12/07 21:25, , 48F
做成鹹蛋....
12/07 21:25, 48F
推
12/08 00:05, , 49F
儲起來打進家裡的盜匪
12/08 00:05, 49F
推
12/13 06:01, , 50F
為什麼連結裡的蛋黃蛋白感情這麼好都不會散?!
12/13 06:01, 50F
※ 編輯: flyingcats 來自: 122.118.71.249 (01/07 06:11)
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