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[問題] IH電子鍋怎麼煮桂格免浸泡五穀飯？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (努力加油力求振作)時間4年前 (2020/04/01 13:34), 4年前編輯推噓2(2推 0噓 18→)
留言20則, 6人參與, 4年前最新討論串1/1
　　因為有象印IH壓力電子鍋，大同電鍋很久以前就送人了， 　　前幾天買了桂格免浸泡的五穀米，發現用壓力電子鍋煮會變災難， 　　請問除了再買個小電鍋，用其他方法例如瓦斯爐煮以外， 　　有沒有人可以分享用壓力電子鍋煮成功的經驗？感謝。 　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.25.211 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1585719269.A.139.html ※ 編輯: DearWing (1.161.25.211 臺灣), 04/01/2020 13:39:29
推
04/01 14:05, 4年前 , 1F
我沒有單煮過，但常與白米1:1煮，我用象印IH電子鍋快煮
04/01 14:05, 1F
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04/01 14:05, 4年前 , 2F
模式當一般百米煮從沒失敗過
04/01 14:05, 2F
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04/01 14:24, 4年前 , 3F
同樣跟白米1:1煮 但用象印一般電子鍋跟飛利浦微電鍋 用白
04/01 14:24, 3F
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04/01 14:25, 4年前 , 4F
飯或快煮模式都沒問題 用飛牌的萬用鍋(電子壓力鍋)也OK喔
04/01 14:25, 4F
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04/01 14:28, 4年前 , 5F
請問水量是加多少呢？我覺得自己剛煮完有點像年糕　哈哈
04/01 14:28, 5F
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04/01 14:28, 4年前 , 6F
手上還有一台是福庫的IH壓力電子鍋 拿來煮糙米+五穀米也
04/01 14:28, 6F
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04/01 14:29, 4年前 , 7F
沒問題 可以問一下是怎樣的的災難嗎?
04/01 14:29, 7F
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04/01 14:31, 4年前 , 8F
我因為都是跟白米或糙米煮 加上不喜歡吃太軟的飯 都是用
04/01 14:31, 8F
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04/01 14:32, 4年前 , 9F
1:1~1.1的米水去煮
04/01 14:32, 9F
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04/01 14:33, 4年前 , 10F
主要是因為桂格的五穀米已經處理過了，不用浸泡，但我的
04/01 14:33, 10F
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04/01 14:34, 4年前 , 11F
電子鍋我都米水1：1，用電鍋才會用到1.1-1.2
04/01 14:34, 11F
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04/01 14:34, 4年前 , 12F
壓力電子鍋的白米飯會自動給壓力，那就變成一起放進去煮
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04/01 14:34, 4年前 , 13F
五穀米會變太軟爛，沒有糙米應該有的口感
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04/01 14:35, 4年前 , 14F
忘了說，用壓力電子鍋的白米是不用先浸泡的
04/01 14:35, 14F
推
04/01 15:35, 4年前 , 15F
用飛利浦金小萬煮糙米也很OK欸 可以自己調整壓力 所
04/01 15:35, 15F
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04/01 15:35, 4年前 , 16F
以能找到自己最喜歡的口感～
04/01 15:35, 16F
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04/01 16:20, 4年前 , 17F
沒煮過,你可以用快速米飯試米水比例
04/01 16:20, 17F
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04/01 16:21, 4年前 , 18F
快速=沒浸泡 沒悶蒸 直接加熱煮飯
04/01 16:21, 18F
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04/01 16:39, 4年前 , 19F
樓上感謝，妳給我了我靈感去翻說明書，看那種模式不會加
04/01 16:39, 19F
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04/01 16:40, 4年前 , 20F
壓，或者是顆粒感比較明顯
04/01 16:40, 20F
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