[食譜] 玫瑰檸檬蜜已刪文
食材
可食用乾燥玫瑰花瓣 抓大概自以為10朵(原食譜是完整的那種粉紅玫瑰10朵,我的是玫
瑰盒子買的偏紅玫瑰花瓣)
檸檬汁 30cc左右(原食譜青檸一顆,刨皮並榨汁)
水 800ml
蜂蜜 隨意(原食譜是玫瑰糖漿100ml)
原食譜還有黨蔘片2錢跟鮮薄荷2棵
步驟
1. 玫瑰(及黨蔘片)用滾水沖泡1分鐘後,將水倒掉不要。
2. 將水煮沸轉慢火下玫瑰(及黨蔘片、青檸皮)煮3分鐘,(再下薄荷)熄火焗20分鐘。
3. 隔渣取汁後加入蜂蜜跟檸檬汁,拌勻後即可飲用。
https://i.imgur.com/96dpfeS.jpg

沒想到玫瑰花可以煮出這麼漂亮的顏色,我的照片是沒有調色的,就是這麼可愛。原食譜
用粉紅玫瑰,煮出來的顏色超桃紅的。
將煮好的玫瑰檸檬蜜倒在紅酒杯中,喝起來的心情,都像喝酒一樣嗨了。
參考食譜
自家製美味滋潤甜品,許懿清著,壹出版(香港)。
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