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[問題] 請問用保鮮盒裝備菜的問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間5年前 (2020/04/03 14:52), 5年前編輯推噓16(16推 0噓 21→)
留言37則, 18人參與, 5年前最新討論串1/1
小孩上幼稚園了，最近回去上班 但一直煩腦煮飯的問題 很想還是能盡量煮飯給孩子吃 但我下班回家都快7點 我在洗菜備菜動作又比較慢 肉類比較能前一天備好 但葉菜類怕前一天或早上洗好放到晚上煮會爛爛不新鮮 前天一個朋友跟我說 葉菜類洗好切好 放保鮮盒 放五天都不會壞還是很新鮮 聽的我很心動 開始在物色大的保鮮盒 朋友是推薦特福的，說膠條都不會發霉 但價錢硬是比樂扣、康寧貴了一倍 但爬文看評價 似乎特福的保鮮度真的好很多 想請問若我前一晚備菜 隔天晚上煮 最多放兩天 是不是樂扣保鮮盒就夠保鮮了？ 另外葉菜類洗完都好大一盆 (例如1/4顆高麗菜，一把菠菜) 買2L的夠裝嗎？謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.140.150 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1585896722.A.11E.html ※ 編輯: elaphis (220.136.140.150 臺灣), 04/03/2020 14:52:41 ※ 編輯: elaphis (220.136.140.150 臺灣), 04/03/2020 14:53:20
推
04/03 14:59, 5年前 , 1F
洗好切好放在保鮮盒後，蓋子要開個小口，倒扣讓裡面的
04/03 14:59, 1F
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04/03 14:59, 5年前 , 2F
水流出來（我差不多擱置流5分鐘）再拿去冰，分批煮1禮
04/03 14:59, 2F
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04/03 14:59, 5年前 , 3F
拜內葉菜還算新鮮（我保鮮盒是一般贈品，非知名品牌）
04/03 14:59, 3F
推
04/03 15:05, 5年前 , 4F
樂扣就很好用了，瀝乾放過好幾天都沒問題，然後其實買
04/03 15:05, 4F
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04/03 15:05, 5年前 , 5F
太大也不好放，不要想一次把一顆洗完，一次洗個一兩餐
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04/03 15:05, 5年前 , 6F
的就好
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推
04/03 15:05, 5年前 , 7F
葉菜類洗好盡量把水瀝乾，讓底下的葉子不要泡在水裡
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04/03 15:06, 5年前 , 8F
就算只用塑膠袋裝冰一天沒問題，跟保鮮盒牌子沒關係
04/03 15:06, 8F
推
04/03 15:06, 5年前 , 9F
有水分殘留比較快爛，所以洗完切完要脫水，買手動脫水器吧
04/03 15:06, 9F
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04/03 15:06, 5年前 , 10F
。
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04/03 15:28, 5年前 , 11F
同樓上，我用Ikea就很好用了
04/03 15:28, 11F
推
04/03 15:31, 5年前 , 12F
會發霉跟你儲存的環境有關係，新鮮跟你保存的方式有關係
04/03 15:31, 12F
推
04/03 16:18, 5年前 , 13F
我葉菜洗淨後盡量瀝乾放保鮮盒，lkea的塑膠盒就很好用了，
04/03 16:18, 13F
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04/03 16:18, 5年前 , 14F
然後再鋪一兩張廚房紙巾讓它吸水氣，大概可放一個禮拜
04/03 16:18, 14F
推
04/03 16:21, 5年前 , 15F
再省一點乾淨的塑膠袋包起來也行，就是別忘了塞廚房紙巾
04/03 16:21, 15F
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04/03 17:54, 5年前 , 16F
塑膠袋就可以了 洗好切好瀝乾放冰箱一週ok
04/03 17:54, 16F
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04/03 18:23, 5年前 , 17F
Keyway長型保鮮盒,底部有濾水盤,菜洗好放進去蓋好可以放好
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04/03 18:23, 5年前 , 18F
幾天,長型也很適合放波菜小松菜空心菜這種長型的菜
04/03 18:23, 18F
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04/03 18:49, 5年前 , 19F
去買蔬果脫水機 冰水+鹽洗完脱個水
04/03 18:49, 19F
推
04/03 18:51, 5年前 , 20F
要瀝乾水
04/03 18:51, 20F
推
04/03 18:52, 5年前 , 21F
特福真的有比較厲害，已經用過五種以上的保鮮盒。另外可
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04/03 18:52, 5年前 , 22F
以買3m的立體保鮮袋，裝洗好的菜葉比較好放，保鮮效果也
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04/03 18:52, 5年前 , 23F
不錯
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推
04/03 19:35, 5年前 , 24F
特福好用 家裡從樂扣跳特福 現在看到樂扣再便宜都不
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04/03 19:35, 5年前 , 25F
買
04/03 19:35, 25F
推
04/04 07:40, 5年前 , 26F
洗完後水盡量瀝乾，用密保諾袋子裝，保鮮效果就很好了。袋
04/04 07:40, 26F
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04/04 07:40, 5年前 , 27F
子洗淨可重複利用
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04/04 07:40, 5年前 , 28F
放三天沒問題，五天....還是吃新鮮點吧...
04/04 07:40, 28F
推
04/04 12:38, 5年前 , 29F
我都用大同電鍋附的內鍋裝洗好瀝乾的青菜
04/04 12:38, 29F
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04/04 12:39, 5年前 , 30F
再加個蓋子放冰箱 可以放兩三天沒問題
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04/04 12:39, 5年前 , 31F
不用市售收納盒是因為青菜洗起來 體積大
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04/04 12:40, 5年前 , 32F
硬要壓扁怕菜葉已沾水 沒空隙 容易爛
04/04 12:40, 32F
推
04/05 21:03, 5年前 , 33F
五金賣場有那種大一點的保鮮盒，還附瀝水盤，也不怕壓到菜
04/05 21:03, 33F
推
04/07 18:29, 5年前 , 34F
葉菜可以找那種有濾水籃的保鮮盒，放三四天沒問題，我的是
04/07 18:29, 34F
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04/07 18:29, 5年前 , 35F
4.7L很好裝
04/07 18:29, 35F
推
04/08 14:46, 5年前 , 36F
家裡用樂扣基本上葉菜冷藏一週也沒問題，倒是凍壞居多
04/08 14:46, 36F
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04/08 14:51, 5年前 , 37F
擔心泡水到官網搜尋濾片很多選擇，1/4顆剝開2L有點小
04/08 14:51, 37F
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