[問題] 被切成小塊的牛腱可以滷嗎？
看板cookclub (烹飪DIY)作者starsunlh (Mocha Latte這樣走出去吧)時間5年前 (2020/04/07 21:18)推噓6(6推 0噓 5→)留言11則, 8人參與討論串1/1
原本買牛腱是想滷一滷切片備著吃，
老闆娘問我是要滷的嗎？要不要切？
我說對，要滷的，要切(以為會是切2-3大塊)
結果在我掏好錢抬起後，
發現都被切成小塊了....
呃，想問這樣還可以滷嗎？
爬文說這樣會縮得更小，會不好吃嗎？
還是說可以改成怎麼料理比較好呢？
廚房新手，請多包涵...
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