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[問題] 請問有比較天然的高湯粉推薦嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (毛豬)時間5年前 (2020/04/10 09:29), 編輯推噓19(19推 0噓 22→)
留言41則, 22人參與, 5年前最新討論串1/1
我很愛吃火鍋 自己煮也很棒 可惜獨居租屋族很難熬高湯 廚餘處理不便之外 也很難控制時間 只有那種快煮鍋 網路上看到有人教學：把各種食材炒熟後打成泥烘乾再弄成粉末 就可以當高湯粉 如果有廠商直接大量製造 買這個來做就方便多了 想請問大家是否有推薦這種天然的高湯粉？我之前用過康寶湯塊 覺得不理想 懇請板友推薦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.129.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1586482164.A.3C7.html
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茅乃舍
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好像也可以撕開把粉倒出炒菜，但我都是整包泡水當
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火鍋湯底
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推
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茅奶舍+1
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推
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costco也有賣高湯粉，非常方便。如果勤勞的話用柴魚.香
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菇.跟乾昆布自己打也行
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推
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茅乃舍+1
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推
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還沒用過茅乃舍時，一直是用昆布、柴魚片、小魚乾去熬高
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湯。因為小魚乾內臟有苦味，我媽會把小魚乾的頭去掉，我
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也這樣弄，覺得有點麻煩。後來用了茅乃舍就回不去了，方
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便又好喝！
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Costco有賣高湯包，裡面有昆布、小魚乾、香菇，一次用一
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包很方便。
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推
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茅乃舍+1
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推
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網路上很多不同牌子的日式高湯包都可以（認明日本製
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不一定要茅乃舍，這牌比較貴
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推
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花蓮柴魚博物館有出，是柴魚+昆布
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推
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Costco的跟茅乃舍的感覺差不多，Costco的比較便宜。
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以前常煮的火鍋高湯是炒洋蔥炒出香味後加一點比較肥
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的肉片下去炒，然後同鍋直接加水加鹽。很方便不用熬
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。
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我都是炒洋蔥到焦化，再下蕃茄炒到軟加水煮滾就是我
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的高湯，都不加鹽覺得湯很甜
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好市多的撕開一包可以煮很多次了20入289吧
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自從看了詹姆士教超簡單的柴魚高湯，從此愛上用柴魚當湯
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底 ，水滾丟柴魚煮一下出味道撈起柴魚就ok了。超級好用適
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合懶人啊
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然後囤了好幾包柴魚，市售的高湯比較吃不習慣也較貴
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推
04/10 17:12, 5年前 , 29F
後來也是自己煮柴魚高湯，時間夠會再加好市多的高湯包一起
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04/10 17:12, 5年前 , 30F
下去煮
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04/10 17:15, 5年前 , 31F
昆布柴魚高湯真的很簡單
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推
04/10 17:56, 5年前 , 32F
茅乃舍+1 還很多不同口味
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推
04/10 18:47, 5年前 , 33F
茅乃舍+1。也可以撕開加半包就好
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04/11 12:50, 5年前 , 34F
茅乃舍撕開加半包+1
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推
04/11 13:31, 5年前 , 35F
茅乃舍+1，比好市多的好吃，但也貴了不少。
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04/11 23:44, 5年前 , 36F
ORiDGE低鹽昆布柴魚高湯粉 好保存又無添加
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04/12 02:52, 5年前 , 37F
台糖的豚骨豚肉高湯
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04/13 21:15, 5年前 , 38F
茅乃舍 的粉可以撕開使用？
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04/14 10:57, 5年前 , 39F
昆布柴魚高湯簡單又好用，不用熬。用完的昆布和柴魚分
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04/14 10:57, 5年前 , 40F
別做成小菜，家人超捧場，（可以丟冷凍等量多一點一次
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04/14 10:57, 5年前 , 41F
做），想貼食譜給妳，臨時找不到阿阿阿
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