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[問題] 調理棒的選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (月森)時間5年前 (2020/07/01 21:41), 5年前編輯推噓2(2推 0噓 12→)
留言14則, 3人參與, 5年前最新討論串1/1
最近想買調理棒，但同時也在猶豫是否要買手持式攪拌器… 主要希望 1.能打蛋白到乾性發泡（想做舒芙蕾） 2.可以打鮮奶油/起司鮮奶油 3.打南瓜湯之類的蔬菜濃湯 家裡已有KA3.5杯食物調理機 考慮調理棒的原因是怕手持攪拌機會太重，打發蛋白要拿著很久…（爬文看到有人拿攪拌 機打發要7分鐘…囧） 主要還是希望能做甜點 因為是自己要吃，所以可能只會打很小份量的東西，大概3顆蛋左右的分量，怕買攪拌機 會不容易打，所以目前是考慮攪拌棒。 但又有點擔心攪拌棒那麼小隻是否會不夠力容易過熱之類的…（真的是很煩惱 預算約2000左右 目前心中考慮的選手是 美膳雅 荷蘭公主 不知道有沒有人有用過可以分享一些建議？ 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.208.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1593610902.A.B35.html 推 Rakza: baking版剛好最近有在討論 #1UynFRxE (baking) 07/01 21:52 有看過這篇，但推薦的百靈有打蛋器的版本幾乎是預算的兩倍QQ ※ 編輯: dark0101101 (61.228.27.66 臺灣), 07/01/2020 22:37:16 推 afria: 各有千秋，都買XD 07/02 05:17 → nicefish: 攪拌棒打三顆蛋很快很OK，我用kenwood 07/02 08:08 這好像也不錯，選手又增加了 → nicefish: 07/02 08:08 推 horchata: 百靈是真的還蠻好用的 除做烘焙拿來打濃湯或是洋芋泥都 07/02 09:51
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07/02 09:52, 5年前 , 1F
好用 天熱還可以打冰沙喝
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可惡太升火啦
推
07/02 19:44, 5年前 , 2F
剛好前陣子衝調理棒來分享，我自己是買recolte（只是因
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07/02 19:44, 5年前 , 3F
為好看）！也是跟您一樣對烘焙及濃湯起了興趣，加上家裡
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07/02 19:44, 5年前 , 4F
烤箱不大，一次能處理的分量也有限；打蛋白乾性發泡跟鮮
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奶油絕對沒問題，體感不用7分鐘這麼久；濃湯、、薯泥或果
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泥等打起來也是輕鬆不少，不過使用時間一長會有一點塑膠
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07/02 19:44, 5年前 , 7F
臭味，爬文發現不少品牌也都有相同問題，應可能無法避免
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07/02 19:44, 5年前 , 8F
，然後調理棒本身也是沒有很輕xD 最後只能說跟調理棒真
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07/02 19:44, 5年前 , 9F
的是相見恨晚，入手之後根本菜（？）路大開，假日都不出
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門窩在家裡研究甜點了（剛好配合防疫），還意外做出興趣
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07/02 19:44, 5年前 , 11F
打算拿振興券升級烤箱，只是烘焙是個大坑噴好多錢您要小
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心QQ
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目前只是算用氣炸鍋來烤東西 雖然也想要大烤箱但家裡真的沒地方放了QQ ※ 編輯: dark0101101 (114.137.208.146 臺灣), 07/03/2020 08:58:58
推
07/04 21:06, 5年前 , 13F
百靈真的很好用 打高速也不會很大聲或很晃 長時間用也
07/04 21:06, 13F
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07/04 21:06, 5年前 , 14F
不會有過熱的狀況
07/04 21:06, 14F
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