[問題] 煮壞的糖醋雞丁怎麼改造

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (莫忘初衷)時間5年前 (2020/04/12 07:39), 編輯推噓1(104)
留言5則, 3人參與, 5年前最新討論串1/1
糖醋雞丁煮完發現沒有到很熟 雖然雞肉都已經變白了 但咬下去裡面的口感不對 然後 我就拿去電鍋微蒸一下 原本收汁完的雞丁...汁大概有8成都流出來了 吃起來就像泡著汁的肉 請問這個可以改成什麼料理嗎? 還是我再弄糖醋汁重滾一次 肉都熟了還能再入味嗎? ----- Sent from JPTT on my HTC_2Q4D100. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.228.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1586648398.A.5B5.html

04/12 08:21, 5年前 , 1F
肉撈起來,醬汁拿去煮收乾變濃稠,在跟雞肉拌一拌
04/12 08:21, 1F

04/12 08:22, 5年前 , 2F
雞肉不能再煮太久不然會乾掉變硬(雞胸肉)
04/12 08:22, 2F

04/12 12:40, 5年前 , 3F
感謝!!雞丁已復活
04/12 12:40, 3F

05/26 23:37, 5年前 , 4F
糖醋雞丁的雞肉沒先裹粉炸過?
05/26 23:37, 4F

05/26 23:39, 5年前 , 5F
為什麼需要改造 打微波打到熟就好啦
05/26 23:39, 5F
文章代碼(AID): #1UabLEMr (cookclub)
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