[問題] 關於unox烤箱烤戚風使用上的疑問
四盤半盤烤箱，因為不是層爐，所以無法設定上下火，旋風分兩段不能關閉，但業務說可
以打開濕度功能0-100%濕度分四段調整就可避免蛋糕乾掉，不知道這個說法是不是真的不
會乾掉。
業務還說濕度打開100%來烤布丁就不需要水浴，一樣滑溜。
目前都是烤塔、餅乾、泡芙、戚風、偶爾考吐司（業務說這台縫可開最弱不影響吐司長高
）
這台是目前負擔的起的專業烤箱，再請各位給個建議。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.89.32 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1586851542.A.2DB.html
→
04/15 23:10,
5年前
, 1F
04/15 23:10, 1F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
