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[問題] 鰹魚粉很酸正常嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (危機就是轉機)時間5年前 (2020/04/19 20:04), 5年前編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 5人參與, 5年前最新討論串1/1
今天第一次炒了一鍋炒烏龍麵 也是第一次使用鰹魚粉 結果被全家嫌太酸.... 我加的調味料是鹽~醬油~糖~鰹魚粉 請問是我鰹魚粉加太多嗎? 還是我買到壞掉的鰹魚粉呢? 料理新手,懇請賜教, 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.11.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1587297887.A.6B8.html
推
04/19 20:08, 5年前 , 1F
你會不會醬油加成烏醋
04/19 20:08, 1F
我後來有特別單獨試吃鰹魚粉, 吃起來真的酸酸的, 是正常的嗎?還是壞了?保存期限到2021年 ※ 編輯: imlazygirl (111.253.11.5 臺灣), 04/19/2020 20:10:57
推
04/19 21:25, 5年前 , 2F
應該不會酸，如果是某大師品牌，我印象是應該鹹味比較重
04/19 21:25, 2F
→
04/20 00:20, 5年前 , 3F
沒吃過酸的耶
04/20 00:20, 3F
推
04/20 00:43, 5年前 , 4F
有可能是烏龍麵酸？
04/20 00:43, 4F
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04/20 00:44, 5年前 , 5F
04/20 00:44, 5F
推
04/20 06:30, 5年前 , 6F
我覺得冷藏真空烏龍麵都有種酸味、糊味，所以烏龍麵我都買冷
04/20 06:30, 6F
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04/20 06:30, 5年前 , 7F
凍生麵那種
04/20 06:30, 7F
原來是這樣，感謝大家解惑 ※ 編輯: imlazygirl (111.253.34.193 臺灣), 04/20/2020 10:28:53
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