[食譜] 柚子胡椒烤牛肉卷

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間5年前 (2020/06/03 12:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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https://www.instagram.com/p/CA9X9VEF6lf/ https://imgur.com/a/sKdSj4w 突然很想吃燒烤，而現在天氣炎熱，又想吃點清爽的東西，就用頂好買的和風柚子醬，搭上柚子胡椒，做了道柚子氣味突出的清爽系燒烤，如果想要柚子胡椒辛辣味更重一些，柚子醬比例再依據個人口味減少就好。食材１．牛肉火鍋片－－－－＞6片２．蔥－－－－－－－－＞3支３．白芝麻－－－－－－＞適量醬汁１．柚子胡椒－－－－－＞１大匙２．米酒－－－－－－－＞１／２大匙３．味醂－－－－－－－＞１／２大匙４．和風柚子醬－－－－＞１大匙步驟１．蔥盡量取蔥白部份，切成與肉片等寬。２．醬汁調勻，放入醃料略抓一下醃１０分鐘。 https://imgur.com/a/oc93eCR ３．.把５．６根蔥段用肉片捲起後，用竹籤串起，再淋上剩餘的醬汁。 https://imgur.com/a/jjyYQYE ４．烤箱預熱２００度，送入烤箱烘烤約１０分鐘至熟透。５．灑上白芝麻裝飾即可。備註：蔥盡量取蔥白，因為味道比蔥綠更強烈。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.51.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1591157894.A.997.html