[食譜] 簡易懶人料理－烤辣豆腐肉末

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間5年前 (2020/07/13 13:37)推噓0(0推 0噓 0→)

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https://www.instagram.com/p/CCkcJUBlkY4/ https://imgur.com/a/sAe2qxv 這是一道極簡懶人料理，但營養豐富混合了動植物性蛋白質，減少肉類攝取，也同時減少了飽和脂肪和膽固醇的攝取量，減少了罹患心血管性疾病的機率呢。而因為絞肉調味重，豆腐就不做調味處理，讓整體口味有清淡有鹹辣維持平衡。豆腐從盒子裡拿出來時，也不用脫水，讓它濕濕的放進烤箱烤，烤完豆腐體才會帶點濕度入口剛剛好　: ) 食材１．板豆腐－－－－－＞１盒２．牛絞肉－－－－－＞１００g ３．香菜－－－－－－＞適量調味料１．韓式辣醬－－－－＞１／２大匙２．韓式辣椒粉－－－＞１／３茶匙３．現磨黑胡椒－－－＞１／２茶匙４．白胡椒粉－－－－＞１/4茶匙步驟１．牛絞肉＋入所有調味料拌勻，醃製１０分鐘。２．豆腐切成約１ＣＭ厚長方形備用。３．將絞肉鋪上豆腐放上烤盤，烤箱預熱２２０度，烤１３－１５分鐘至熟。４．放上香菜葉裝飾即可。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.51.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1594618627.A.D9B.html