[食譜] 糯米椒烤西班牙煙燻紅椒粉雞丁

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間5年前 (2020/07/15 12:39)推噓0(0推 0噓 0→)

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https://www.instagram.com/p/CCphwKmlhap/ https://imgur.com/a/M9ioUYk 這是一道名字很長，實際上作法很簡單，用到手部份很少的懶人烤箱料理~哈哈。食材１．雞腿肉－－－－－－－＞２２０g ２．糯米椒－－－－－－－＞８根３．蒜末－－－－－－－－＞２瓣量醃料１．西班牙煙燻紅椒粉－－＞１茶匙２．優格－－－－－－－－＞１大匙３．現磨黑胡椒－－－－－＞１／２茶匙４．白胡椒粉－－－－－－＞１／４茶匙５．海鹽－－－－－－－－＞１／４茶匙６．辣椒粉－－－－－－－＞１／８茶匙調味料１．胡椒鹽－－－－－－＞１／８茶匙２．橄欖油－－－－－－＞少許步驟１．雞腿肉切成約２cm易入口大小，加入醃料用手略抓一下，放於保鮮盒內靜置冰箱過夜，或至少醃製半小時。 https://imgur.com/a/ASbCrUF ２．糯米椒切成小段，和蒜末一起，用胡椒鹽和橄欖油略抓一下。３．烤箱預熱２２０度，將醃好的肉和糯米椒、蒜末放在烘焙紙上，烤約１５分鐘至熟就完成囉。 https://imgur.com/a/C3nodCN 備註１．糯米椒用橄欖油抓過，會幫助烤完後表面更漂亮，也較能避免烤焦。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.51.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1594787974.A.7CB.html