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[問題] 微波爐加熱飯變硬

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (飛躍地球)時間4年前 (2020/12/11 19:06), 編輯推噓24(24推 0噓 28→)
留言52則, 31人參與, 4年前最新討論串1/1
近期購入惠而浦的微電腦微波爐 用火力100加熱5分鐘白飯 就整塊變硬 是加熱太久嗎 因為上次時間設定太少 結果中間是硬的.... 原本想說微波爐很方便 頓時起了退貨的念頭.... ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 3a. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.24.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1607684790.A.654.html
推
12/11 19:09, 4年前 , 1F
五分鐘有點太久了，兩分半到三分鐘差不多 ，然後要
12/11 19:09, 1F
→
12/11 19:09, 4年前 , 2F
加微波爐專用蓋
12/11 19:09, 2F
推
12/11 19:25, 4年前 , 3F
我跟樓上一樣，冷凍飯加一點水微波兩分半或三分，有
12/11 19:25, 3F
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12/11 19:25, 4年前 , 4F
加蓋
12/11 19:25, 4F
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12/11 19:25, 4年前 , 5F
冷藏大概兩分內就可以了
12/11 19:25, 5F
推
12/11 19:42, 4年前 , 6F
水乾了，不是加蓋就是加水
12/11 19:42, 6F
推
12/11 20:01, 4年前 , 7F
不知道時間的話就慢慢加上去
12/11 20:01, 7F
推
12/11 20:03, 4年前 , 8F
五分鐘太久 +1 而且飯微波之前 建議倒一點開水在飯裡面
12/11 20:03, 8F
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12/11 20:03, 4年前 , 9F
可以讓白飯增加一些濕潤度，不會太乾
12/11 20:03, 9F
推
12/11 20:07, 4年前 , 10F
噴可食用水，加蓋，調短時間，勤勞點可以微波1.5分把飯
12/11 20:07, 10F
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12/11 20:07, 4年前 , 11F
換一下位置
12/11 20:07, 11F
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12/11 20:07, 4年前 , 12F
再微波
12/11 20:07, 12F
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12/11 20:38, 4年前 , 13F
要封保鮮膜 不然水分一下就跑光光
12/11 20:38, 13F
推
12/11 20:49, 4年前 , 14F
5分鐘很久耶，但你的飯量是多少
12/11 20:49, 14F
推
12/11 21:17, 4年前 , 15F
我用微波爐加熱飯都是1~2分鐘就好了
12/11 21:17, 15F
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12/11 21:17, 4年前 , 16F
是說微波爐不要一下子就用5分鐘 這次只是飯變硬 小心
12/11 21:17, 16F
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12/11 21:17, 4年前 , 17F
下次整個燒起來
12/11 21:17, 17F
推
12/11 21:19, 4年前 , 18F
你原本白飯是冷藏的嗎？是不是放太多天硬掉了
12/11 21:19, 18F
推
12/11 21:23, 4年前 , 19F
白飯要冷凍保存比較好，冷藏第二天以後就會硬硬的，
12/11 21:23, 19F
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12/11 21:23, 4年前 , 20F
微波時間不要一次設定太長
12/11 21:23, 20F
推
12/11 21:29, 4年前 , 21F
一兩分鐘就好，要蓋蓋子
12/11 21:29, 21F
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12/11 21:44, 4年前 , 22F
先把剩飯弄散 加幾湯匙開水拌一下 再去微波
12/11 21:44, 22F
推
12/11 21:45, 4年前 , 23F
飲用水沾溼廚房紙巾覆蓋後微波1-2分鐘
12/11 21:45, 23F
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12/11 22:26, 4年前 , 24F
不是機器的問題吧 是人不會用機器
12/11 22:26, 24F
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12/11 22:26, 4年前 , 25F
建議先學一下怎麼正確使用微波爐
12/11 22:26, 25F
推
12/11 22:31, 4年前 , 26F
學怎麼用就好，不需要學電磁學還有什麼Eddy current
12/11 22:31, 26F
推
12/11 23:08, 4年前 , 27F
是你不會用，不是微波爐的問題
12/11 23:08, 27F
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12/12 00:01, 4年前 , 28F
那就好，我不用退貨了~~只是想說超商都可以加熱飯了，
12/12 00:01, 28F
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12/12 00:01, 4年前 , 29F
很想知道怎麼加熱的，謝謝大家指教~~~
12/12 00:01, 29F
推
12/12 03:49, 4年前 , 30F
加水。
12/12 03:49, 30F
推
12/12 12:23, 4年前 , 31F
灑水 加蓋，不確定時間就每30秒打開來確定+攪拌，久了
12/12 12:23, 31F
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12/12 12:23, 4年前 , 32F
就知道該設定多少
12/12 12:23, 32F
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12/12 16:37, 4年前 , 33F
加熱設個兩分鐘,滿常拿來弄泡麵的
12/12 16:37, 33F
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12/13 00:13, 4年前 , 34F
看一下說明書，微波爐很好用的
12/13 00:13, 34F
推
12/13 00:43, 4年前 , 35F
可以買可以蒸氣加熱的保鮮盒
12/13 00:43, 35F
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12/13 00:44, 4年前 , 36F
微波爐加熱會變乾硬很正常喔
12/13 00:44, 36F
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12/13 01:20, 4年前 , 37F
不用加水，只需要廚房紙巾沾濕蓋好飯再微波
12/13 01:20, 37F
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12/13 01:22, 4年前 , 38F
一般熱菜是直接乾的廚房紙巾蓋上微波
12/13 01:22, 38F
推
12/13 04:17, 4年前 , 39F
我有一次微波紅龜麵包 兩分鐘硬得跟石頭一樣 以為不夠
12/13 04:17, 39F
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12/13 04:17, 4年前 , 40F
熱再微2分 硬到沒救了
12/13 04:17, 40F
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12/13 16:17, 4年前 , 41F
第一次微波喜宴的炸肉丸(八寶丸）也是變石頭
12/13 16:17, 41F
推
12/14 10:15, 4年前 , 42F
微波不要一次轉那麼久啊
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12/14 10:15, 4年前 , 43F
可以幾十秒分多次啊
12/14 10:15, 43F
推
12/14 22:40, 4年前 , 44F
我們家都會放一小杯水在裡面一起微波 就不用硬硬的哦
12/14 22:40, 44F
推
12/15 14:47, 4年前 , 45F
米飯把水分抽掉就變硬啦 所以米飯是水分流失
12/15 14:47, 45F
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12/15 17:04, 4年前 , 46F
都會灑點熱水再微波欸 微波到一半拿出來拌一拌再繼續
12/15 17:04, 46F
推
12/15 17:59, 4年前 , 47F
冷藏一兩天內的反不用加水 加蓋微波1-2分鐘就好了 冷凍的
12/15 17:59, 47F
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12/15 17:59, 4年前 , 48F
最好微波2分鐘後拌勻 再微波2分鐘比較均勻
12/15 17:59, 48F
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12/15 18:01, 4年前 , 49F
但如果是因為冷藏太久老化變硬梆梆的就沒救了 只能煮粥
12/15 18:01, 49F
推
12/15 18:29, 4年前 , 50F
冷凍的饅頭1分15秒~30秒就超燙+軟 建議先一分半 再
12/15 18:29, 50F
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12/15 18:30, 4年前 , 51F
慢慢加時間 冷凍的話還有水氣 如果冷藏很乾加點水
12/15 18:30, 51F
推
12/17 00:49, 4年前 , 52F
放一碗水，和飯一起微波～
12/17 00:49, 52F
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