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[問題] 百元平底煎鍋真的是垃圾嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (騎山豬撞教官)時間3天前 (2024/09/15 07:22), 2天前編輯推噓34(37推 3噓 73→)
留言113則, 57人參與, 3小時前最新討論串1/1
如題　誠心發問 我在蝦皮找到這個　 https://i.imgur.com/3JJZhGz.jpeg
因為某些緣故必須學會一個人做菜了　 啊我有基礎啦‵~ 但也實在不是什麼大廚 稍微爬了下文　大家討論的鍋對我來說太專業了　動輒好幾千還有上萬的　 我大概只需要煎煎蛋餅、蔥抓餅之類簡單的東西　 可能偶爾煎一點牛排吧　冰箱裡有牛排、雞腿排　 但我一個人過得很隨興　要求實在不多 所以回主題　像蝦皮找到的這個400多元的平底鍋　真的是垃圾嗎？　 看起來好像不差耶～　麥飯石耶～　不沾鍋耶　 求解答　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.160.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1726356165.A.0BD.html
推
09/15 07:26, 3天前 , 1F
反正這不會是你這輩子唯一的鍋子，喜歡就買看看，開始沾
09/15 07:26, 1F
→
09/15 07:26, 3天前 , 2F
了再換一個。
09/15 07:26, 2F
感謝解答～ ※ 編輯: NuCat (118.231.160.225 臺灣), 09/15/2024 07:31:43
推
09/15 08:16, 3天前 , 3F
沾了換沒煩惱
09/15 08:16, 3F
推
09/15 08:20, 3天前 , 4F
不沾效果確實會有，但多久開始沾鍋就不知道了，然後材質
09/15 08:20, 4F
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09/15 08:20, 3天前 , 5F
看就好
09/15 08:20, 5F
推
09/15 08:44, 3天前 , 6F
看你對要求的定義
09/15 08:44, 6F
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09/15 08:44, 3天前 , 7F
蛋餅,蔥抓餅,牛排
09/15 08:44, 7F
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09/15 08:45, 3天前 , 8F
煎了有熟就可以吃的話
09/15 08:45, 8F
→
09/15 08:45, 3天前 , 9F
那這種鍋也可以
09/15 08:45, 9F
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09/15 08:46, 3天前 , 10F
不然這幾樣鐵鍋煮出來的味道好太多了
09/15 08:46, 10F
感謝分享
推
09/15 08:46, 3天前 , 11F
很多大廠牌都有幾百塊不沾鍋 比較有保障吧
09/15 08:46, 11F
爬文看到不少人在推特福
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09/15 08:46, 3天前 , 12F
其實鐵鍋幾百塊錢的就夠用了
09/15 08:46, 12F
※ 編輯: NuCat (118.231.160.225 臺灣), 09/15/2024 09:00:16
推
09/15 09:35, 3天前 , 13F
這種就是沾了就換，開心
09/15 09:35, 13F
推
09/15 09:40, 3天前 , 14F
塗層攸關食安 別買那種查不到廠商的簡體字雜牌貨
09/15 09:40, 14F
推
09/15 09:52, 3天前 , 15F
反正最後都會沾，要便宜的宜得利的鍋子也很便宜，我自己會去
09/15 09:52, 15F
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09/15 09:52, 3天前 , 16F
賣場看看實體再買
09/15 09:52, 16F
推
09/15 10:21, 3天前 , 17F
要吃的東西選個有品牌的吧.....大賣場就很多，依然
09/15 10:21, 17F
→
09/15 10:21, 3天前 , 18F
推特福
09/15 10:21, 18F
推
09/15 10:24, 3天前 , 19F
大賣場就有大牌子了 ikea更是便宜當消耗品
09/15 10:24, 19F
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09/15 10:36, 3天前 , 20F
「麥飯石」 主要是過濾雜質吧。導熱度好嗎？（不好也只是
09/15 10:36, 20F
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09/15 10:36, 3天前 , 21F
多浪費瓦斯/ 電）
09/15 10:36, 21F
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09/15 10:49, 3天前 , 22F
去五金大賣場買鋼鍋就好了
09/15 10:49, 22F
推
09/15 10:53, 3天前 , 23F
特福雙十一可以買到法國製26公分平底鍋加小炒鍋才1111元喔
09/15 10:53, 23F
推
09/15 11:12, 3天前 , 24F
有刮痕就換 還好吧
09/15 11:12, 24F
推
09/15 11:15, 3天前 , 25F
宜得利499三顆星塗層的用兩年了…完全不沾
09/15 11:15, 25F
好讚 大小是幾cm的？
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09/15 11:18, 3天前 , 26F
塗層到最後都會在肚子裡，何不一開始就用鐵鍋？
09/15 11:18, 26F
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09/15 11:19, 3天前 , 27F
不鏽鋼鍋
09/15 11:19, 27F
推
09/15 11:23, 3天前 , 28F
擔心塗層的話 可以試試陶瓷不沾鍋
09/15 11:23, 28F
噓
09/15 12:16, 3天前 , 29F
不沾鍋不適合煎牛排喔
09/15 12:16, 29F
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09/15 12:37, 3天前 , 30F
煎牛排建議鑄鐵平底，無塗層的
09/15 12:37, 30F
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09/15 12:37, 3天前 , 31F
這一個也不貴，但要會用就是了
09/15 12:37, 31F
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09/15 12:49, 3天前 , 32F
牛排 用鐵鍋或是不銹鋼吧 平底鍋可以用但挑廠牌為佳
09/15 12:49, 32F
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09/15 13:15, 3天前 , 33F
陶瓷不沾鍋，使用幾次就沾鍋
09/15 13:15, 33F
推
09/15 13:46, 3天前 , 34F
等刮痕才換？ 都不知道吃多少塗層下去了
09/15 13:46, 34F
還有 41 則推文
還有 1 段內文
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09/16 14:58, 2天前 , 76F
流量跟那種自然養生系阿姨的錢XD
09/16 14:58, 76F
感謝分享
推
09/16 15:05, 2天前 , 77F
買宜得利+1 IKEA也好，別買這種簡體字來路不明的鍋子
09/16 15:05, 77F
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09/16 16:18, 2天前 , 78F
特福和宜得利是不同價位的，以不沾塗層來說當然特福
09/16 16:18, 78F
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09/16 16:19, 2天前 , 79F
比較好(要選高級別耐刮)，宜得利是好在有很輕的鍋子可
09/16 16:19, 79F
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09/16 16:19, 2天前 , 80F
以選!!特福我有三咖鍋子，但是若做早餐我用宜得利比較
09/16 16:19, 80F
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09/16 16:20, 2天前 , 81F
多，因為我腰椎間盤突出，洗輕的鍋子負擔較小。
09/16 16:20, 81F
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09/16 16:22, 2天前 , 82F
不沾鍋的使用習慣很重要，我只用矽膠鏟或矽膠筷，等鍋
09/16 16:22, 82F
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09/16 16:23, 2天前 , 83F
子冷了再洗，用柔軟的海綿+清潔劑清洗，選塗層硬度高
09/16 16:23, 83F
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09/16 16:24, 2天前 , 84F
日常使用幾乎不太會讓它損傷。
09/16 16:24, 84F
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09/16 16:27, 2天前 , 85F
推薦muji矽膠鏟，可以拿來拌炒，也可以拿來做烘焙!
09/16 16:27, 85F
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09/16 16:28, 2天前 , 86F
我覺得比它家的矽膠調理匙還好用
09/16 16:28, 86F
謝謝大大詳盡的解說 ※ 編輯: NuCat (118.231.160.225 臺灣), 09/16/2024 21:06:07
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09/16 23:13, 1天前 , 87F
蛋餅蔥油餅 一百塊的鍋子就超好用了 反正不用大火
09/16 23:13, 87F
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09/16 23:13, 1天前 , 88F
牛排就有插了吧 不能大火燒 但是小火也是可以弄熟
09/16 23:13, 88F
推
09/17 02:28, 1天前 , 89F
不沾鍋跟毛巾一樣時間到了就要換，但功能一樣都可以用
09/17 02:28, 89F
推
09/17 08:30, 1天前 , 90F
用來煮放進嘴巴的東西不要買雜牌的啦
09/17 08:30, 90F
推
09/17 13:01, 1天前 , 91F
宜得利 推
09/17 13:01, 91F
推
09/17 13:32, 1天前 , 92F
製造環境垃圾，又沒衛生保障，吃進肚子裡的東西我不會買
09/17 13:32, 92F
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09/17 13:32, 1天前 , 93F
雜牌。
09/17 13:32, 93F
推
09/17 16:07, 1天前 , 94F
IKEA很讚 超級便宜用了半年塗層還很完整
09/17 16:07, 94F
推
09/17 17:17, 1天前 , 95F
這個價格可以買到鍋寶的不沾鍋 蝦皮雜牌我不敢碰 小廢
09/17 17:17, 95F
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09/17 17:17, 1天前 , 96F
片滑到過加熱膨脹的平底鍋影片
09/17 17:17, 96F
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09/17 18:11, 1天前 , 97F
真的要買的話會買特福 畢竟是吃進去的東西
09/17 18:11, 97F
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09/18 09:35, 12小時前 , 98F
好的塗層能撐比較久，但我有朋友整個平底鍋都爛掉還用
09/18 09:35, 98F
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09/18 09:35, 12小時前 , 99F
十幾年我看他還活得好好的哈
09/18 09:35, 99F
→
09/18 12:15, 9小時前 , 100F
大廠特福不沾鍋也是幾百塊而已
09/18 12:15, 100F
推
09/18 12:24, 9小時前 , 101F
再說 ikea 宜得利 特福 真的有問題也不會持續賣到現在
09/18 12:24, 101F
推
09/18 12:30, 9小時前 , 102F
一般鐵氟龍鍋要在260度以上才會釋出有毒物質 可是就肉類在
09/18 12:30, 102F
→
09/18 12:30, 9小時前 , 103F
230度就會燒焦 蔬菜類更是低於 230度 如果都已經燒焦了還
09/18 12:30, 103F
→
09/18 12:30, 9小時前 , 104F
堅持持續升溫還堅持吃下肚 那我想使用者的問題應該比較大
09/18 12:30, 104F
推
09/18 13:00, 8小時前 , 105F
大創呢XD
09/18 13:00, 105F
→
09/18 13:02, 8小時前 , 106F
之前看到有人說煮個菜鍋子溫度隨便都可以到250+度就滿頭問
09/18 13:02, 106F
→
09/18 13:02, 8小時前 , 107F
號...
09/18 13:02, 107F
推
09/18 15:04, 6小時前 , 108F
千萬選好一點塗層
09/18 15:04, 108F
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09/18 17:34, 4小時前 , 109F
我覺得任何會吃下肚的東西都要選有品牌或大牌的，他們
09/18 17:34, 109F
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09/18 17:34, 4小時前 , 110F
比較會定期檢驗，出問題也找得到人。
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09/18 17:49, 3小時前 , 111F
之前看到有人在淘寶買號稱是304不鏽鋼餐具，結果收到
09/18 17:49, 111F
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09/18 17:49, 3小時前 , 112F
說有很奇怪的味道，還洗不掉，好的不鏽鋼餐具根本不會
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09/18 17:49, 3小時前 , 113F
有怪味。
09/18 17:49, 113F
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