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[閒聊] 請問菜的名字(日文)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (倦鳥 餘花)時間1天前 (2025/06/10 20:05), 編輯推噓4(4推 0噓 17→)
留言21則, 9人參與, 1小時前最新討論串1/1
在 1905年 藥學雜誌 看到有一篇「臺灣食品一斑」 不過有些菜的名字看不懂也google不到 請問有版友知道嗎? 感謝 干真菜 鷄00菜 釜00菜 フイヒ ヤン https://i.postimg.cc/vBLgqBRk/20250509-132801.jpg
豬公牙 ポーキュン豆 https://i.postimg.cc/RCY4rmMD/20250509-132812.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.197.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1749557112.A.08A.html
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06/10 21:21, 1天前 , 1F
感覺有些是台語音譯成日文耶
06/10 21:21, 1F
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06/10 22:21, 1天前 , 2F
不是有些 絕大多數都是
06/10 22:21, 2F
推
06/10 23:03, 1天前 , 3F
フイヒ ヤン 這很像菠菜台語
06/10 23:03, 3F
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06/10 23:06, 1天前 , 4F
豬公牙應該就是萵苣莖 產季也合理10～3月
06/10 23:06, 4F
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06/10 23:06, 1天前 , 5F
然後按原文來看28p前段4個奇怪的菜都是芥菜的一種
06/10 23:06, 5F
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06/10 23:07, 1天前 , 6F
作者原文寫著 市場常見以下四五種芥菜被作為鹹菜的材料
06/10 23:07, 6F
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06/10 23:09, 1天前 , 7F
ポーキュン豆...作者可能搞混了啥
06/10 23:09, 7F
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06/10 23:09, 1天前 , 8F
1～8月都有的同一種豆子不太正常w
06/10 23:09, 8F
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06/10 23:10, 1天前 , 9F
實際可能是兩種豆子被混成一種說
06/10 23:10, 9F
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06/10 23:12, 1天前 , 10F
畢竟如果是四季豆（菜豆）的話根本沒必要寫市場季節
06/10 23:12, 10F
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06/10 23:13, 1天前 , 11F
而且其實四季豆夏天長不太好 一般還是冬天種的
06/10 23:13, 11F
推
06/10 23:54, 1天前 , 12F
フイヒヤン 茴香菜
06/10 23:54, 12F
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06/11 00:45, 1天前 , 13F
我幫你轉去台語版問問看
06/11 00:45, 13F
※ medama:轉錄至看板 TW-language 06/11 00:45
推
06/11 09:06, 1天前 , 14F
06/11 09:06, 14F
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06/11 09:06, 1天前 , 15F
如e大所說，應該要搭配p27看，推測鶏トん菜(Kentonsai)是
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06/11 09:06, 1天前 , 16F
結頭菜的台語
06/11 09:06, 16F
推
06/11 10:32, 1天前 , 17F
フイヒヤン發音跟台語的茴香菜很像
06/11 10:32, 17F
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06/11 20:39, 14小時前 , 18F
感謝大家的回答
06/11 20:39, 18F
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06/12 09:06, 1小時前 , 19F
好有趣
06/12 09:06, 19F
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06/12 09:06, 1小時前 , 20F
你為什麼會去看1905年的藥學雜誌XD 我自己是藥師 現在的
06/12 09:06, 20F
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06/12 09:06, 1小時前 , 21F
藥學雜誌也是偶爾隨便翻一下而已XD
06/12 09:06, 21F
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