[心得] 電鍋一丟就完成的鮭魚菇菇炊飯
最近天氣有點熱，下班回家真的完全不想開火炒菜
今天晚餐直接做了一鍋超級懶人的鮭魚菇菇炊飯，沒想到意外好吃，分享給一樣懶得煮飯
的人XD
材料：
白米 2杯
鮭魚 1片
鴻禧菇 1包
香菇 3朵
玉米筍幾根（冰箱有什麼丟什麼）
醬油 2大匙
味醂 1大匙（沒有可省略）
黑胡椒少許
白米洗好後照平常煮飯的水量放進電鍋
加入醬油、味醂稍微攪拌
菇類撥散、香菇切片直接鋪上去
鮭魚放最上面
按下煮飯鍵就去滑手機
飯煮好之後把鮭魚骨頭挑掉（我買的剛好沒什麼刺），然後全部拌一拌就完成了
成品有點像日式炊飯，鮭魚油脂跟菇類香氣都進到飯裡面，完全不用另外炒料
而且一鍋裡面飯、蛋白質、蔬菜都有了，洗碗量也超少
我自己是再灑一點蔥花跟海苔絲，直接吃掉兩碗
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