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[問題] 請推薦油炸鍋和裹粉問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者xinyi101 (小愛茶)時間8小時前 (2026/06/15 16:54)推噓1(1推 0噓 1→)

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昨天在家炸可樂餅，用的是一般湯鍋，油溫很難控制又很耗油。請推薦容易控溫、濾渣、清洗的油炸鍋，謝謝。另請問你們做可樂餅會先全部裹粉再炸還是裹一個炸一個？每次裹粉手指都會黏超多粉要怎麼弄比較好？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.197.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1781513685.A.DB3.html

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