[心得] 電鍋一丟就完成的番茄肉醬義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者Cleoyhh (莉莉)時間1小時前 (2026/07/01 16:39)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

最近試了這個超懶人的電鍋番茄肉醬義大利麵，全部材料丟進去按下開關就完成，沒想到麵條居然很入味，番茄肉醬濃濃的，完全不輸平常用炒的，分享給跟我一樣懶得開火的人 XD 材料：義大利麵 2人份（約200g）豬絞肉 200g 洋蔥半顆（切丁）番茄丁罐頭 1罐（約400g）番茄醬 2大匙蒜末 2瓣水約450ml 義式香料少許（沒有可省略）黑胡椒少許鹽適量起司粉（可依喜好添加）把洋蔥、蒜末、豬絞肉放進內鍋加入番茄丁、番茄醬、水、義式香料、黑胡椒和少許鹽稍微拌一下義大利麵折半後放進去，盡量壓進醬汁裡按下電鍋煮飯鍵就可以去滑手機如果覺得醬汁稍微偏多，可以再悶個5分鐘，讓麵條把醬汁吸收得更入味成品就是濃濃的番茄肉醬義大利麵，每一口麵都巴著醬汁，絞肉也很嫩，完全不用另外炒肉醬。而且一鍋就把主食跟蛋白質都搞定，洗碗量也超少如果想吃得更健康一點，也可以把番茄丁罐頭換成新鮮番茄。我很推薦先把番茄放進冷凍庫冰到完全變硬，料理前拿出來稍微沖一下水，番茄皮用手輕輕一撥就掉了，不用另外燙熱水去皮，省時又方便，而且新鮮番茄煮起來酸甜味也很自然 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.107.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1782895150.A.C3C.html