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討論串[食譜] 提拉米蘇
共 6 篇文章
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今天做了提拉米蘇。. 說得好像很平常但其實我想做「心目中的」提拉米蘇已經很久了。. 提拉米蘇的配方有很多，有人用海綿蛋糕、有人用咖啡酒、也有人不用酒、. 或有人不用生蛋。. 我知道就義大利的菜餚來說，有時候會有正統不正統的爭論。. 所以我一直很想做一個「感覺比較道地的」提拉米蘇。. 比對了許多食譜，
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有圖網誌版. http://blog.yam.com/tarte/article/24254561. 為了消耗吃辦桌剩下的檸檬蛋糕而做的提拉米蘇. （每年的最後甜點一定都是個八吋大的環型檸檬海綿蛋糕）. 500g要259元的馬斯卡邦起司 讓我的心在淌血.... 可是做完之後 還想再做一次. 因為這回
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以下的作法是我做了三盒500g mascarpone(共做了8次) 所取得的比例. ***此量為五吋模一份 是用湯匙挖著吃***. 先來看看斷面圖. http://picasaweb.google.com.tw/areyouokareyouok/fcPtfJ#5350401395629943698.
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這是我自己參考網路上的幾種食譜，自己綜合出來的真材實料提拉米蘇蘇蘇～～. 成品跟材料照片放在我的MSN Space:. http://pondapower.spaces.live.com/photos/cns!4CCB1807E6625E3F!449/. 真材實料提拉米蘇（6-8人份）. 材料：.
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圖片：http://www.wretch.cc/album/show.php?i=laurala&b=21&f=1077397755&p=10. 前兩天做了手指餅乾，當然就是為了提拉米蘇的鋪路囉！. 不想再吃外面太多用鮮奶油的偽物了\_/. 材料：瑪士卡彭起司 250g. 蛋 2個. 糖 2大匙.
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