[食譜] 提拉米蘇
圖片：http://www.wretch.cc/album/show.php?i=laurala&b=21&f=1077397755&p=10
前兩天做了手指餅乾，當然就是為了提拉米蘇的鋪路囉！
不想再吃外面太多用鮮奶油的偽物了\_/
材料：瑪士卡彭起司 250g
蛋 2個
糖 2大匙
手指餅乾 適量
三合一咖啡沖泡包 兩包(如果有espresso更好！)
可可粉 適量
作法：1.將蛋白蛋黃分開，蛋黃加入糖打到顏色變淺，蛋白打到乾性發泡
2.蛋黃裡再加入瑪士卡彭起司攪拌均勻，再將蛋白混和進去
3.準備一個容器，先倒入一些起司糊，放一層手指餅乾
(手指餅乾要沾一些咖啡溶液，大概沾個3秒左右，太久會化掉)
再鋪一層起司糊，以此類推，我是總共疊了兩層餅乾
4.最上面一定要是起司糊，鋪平整一點，蓋上保鮮膜，冰一晚
要吃的時候在撒上無糖可可粉就完成囉！
p.s.之前吃到覺得最正統的提拉米蘇是在一間小咖啡館，
不過一小盤就要140元，
自己做真的比較便宜，而且吃起來不輸那間店賣的喔！
瑪士卡彭起司可以在食品原料店買到，
我買的價錢是500g/270元，這東西真的蠻貴的，不過真的有夠好吃>O<
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