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討論串[食譜] 醉雞

共 7 篇文章

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[食譜] 醉雞

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者kitty83412 (mei)時間10年前 (2016/02/13 20:29)資訊

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http://i.imgur.com/Pq6hmMS.jpg. 準備的食材以下. 1.去骨雞腿兩隻. 2.紹興酒或花雕酒兩大匙. 3.鹽. 4.枸杞一小把. 大家還有推薦的酒類嗎？. 可以分享給需要的人喔～. 圖文教學>>> http://goo.gl/6RPIV9. --. ※ 發信站: 批踢踢實

[食譜] 醉雞

推噓3(3推 )留言6則，0人參與作者nichous86 (定居日本)時間13年前 (2012/07/18 23:56)資訊

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突然又懷念起過年時候煮的醉雞。。。. 其實.......一直很怕酒味的我在外每每點到這道菜都不太敢下手. 直到在公司附近的小店真正吃到很夠味酒味又夠香的醉雞. 才讓我開始喜歡"它". 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/nichous/6799036. 材料：.

(還有344個字)

[食譜] 醉雞

推噓4(4推 )留言6則，0人參與作者mirageQ (心之所在)時間17年前 (2008/06/27 23:51)資訊

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圖文網誌版：. http://blog.roodo.com/m_m_mirage/archives/6237659.html. 小時候我奶奶住過我們家一陣子，印象中她平常不做菜的。. 只記得如果她有下廚，就只做一道菜──醉雞。. 她做的醉雞非常好吃，是有醉雞凍的那種，醉雞凍非常下飯。. 之後，奶奶就

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[食譜] 醉雞

推噓4(4推 )留言5則，0人參與作者lance7483 (lance)時間19年前 (2007/02/28 13:02)資訊

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材料：1.去骨雞腿肉(數量視吃的人數而定). 2.紹興酒一瓶至一瓶半視接受酒味的程度而訂. 3.中藥包(基本上去中藥店說你要買做醉雞的中藥就可以了，通常藥包裡. 包含了八角、花椒粒、苟杞、當歸等). 4.數包冰塊. 器具：至少可以蒸好平放在盤上雞腿大小的鍋子，及鐵盤(因為雞腿在蒸/淹的時候不能有.

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[食譜] 醉雞

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者DAEVA (凱風快晴)時間19年前 (2006/08/13 20:32)資訊

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出處不明. 材料:雞一隻. 花雕酒一斤. 鹽少許. 先用少許均勻鹽巴抹在雞上. 然後蒸熟,拿出以後可以放冰水中冰鎮使口感爽口. 然後在大深鍋倒入花雕酒. 把雞斬成四份(腿.翅各兩份). 把雞放到酒裡時酒要完全蓋過雞. 然後用保鮮膜封住鍋口. 放到冰箱(希望你家冰箱夠大.不然就分四份放). 大概放一整

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