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討論串[食譜] 台式泡菜
共 8 篇文章
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這道菜是當初出國前. 請媽媽教我做的. 也是我所有的食譜中最常被人搜尋的一道菜. 所以拿出來跟大家分享^^". 圖文版請見：http://blog.pixnet.net/baklava/post/1760125. 台式泡菜. 食譜來源：媽媽的口述. 材料：. 1.白蘿蔔.....半條. 2.紅蘿蔔.
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最近，高麗菜很便宜對吧!!!. 當然要買來囤積. 囤積久了會濫掉，醃一醃可以放比較久. 高麗菜要挑尖尖的那種...比較好吃. 材料. 高麗菜一顆. 辣椒數根(愛吃辣用小辣椒). 蒜頭數顆. 鹽. 醋2湯杓. 冰糖半湯杓. 檸檬半顆. 方法. 1-高麗菜用手撥成一片片，將最外層丟掉. 2-用鹽將高麗菜
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圖文版:http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/4081643. 這次做的泡菜，第一天吃的時候只有高麗菜和湯汁是分開的，嘗到的也只有酸和澀的感覺，當時還以為自己失敗了。沒想到隔兩天再來嚐，居然變得超好吃，高麗菜因為吸取了醋汁變得酸酸甜甜的，青脆的高麗菜冰冰涼涼的吃
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