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討論串[問題] 便宜咖哩跟高單價咖哩差在哪
共 7 篇文章
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先撇除掉台式螢光咖哩（嘔）。. 一般外頭在賣的普通三餐咖哩（百元左右），. 跟2-300或更高階的咖哩，. 先不談用料單純討論咖哩醬的部分，. 實際上的差別到底在哪裡？. 貴的咖哩醬裡面加了什麼料讓味道不一樣？. 還是製作過程比較繁瑣？貴在人力？. 有沒有專精咖哩的朋友能夠幫忙解釋一下，謝謝. --
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欸欸，我發現大家離題太遠了. 穆斯林吃什麼那是他自己親身示範的結果. ---. 重點是，亞非認知中的咖哩≠你台灣人認知的咖哩. ---. 就我自己的經驗來說. 原Po的朋友估計真的不是用[咖哩塊]做出來的. (如果他會做的話啦). 前室友來自厄克特里亞共和國，. 他第一次來的行李裡面裝了6瓶(目測約
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嗯.. 這個我可以來講點心得. 印度咖哩的話, 一般認為只要是拿來配飯/餅吃得, 都通稱做咖哩. 南印/北印的菜就先不分了, 一般認知的印度咖哩都是北印為主. 咖哩還有分乾的和湯的, 一般我們認知的咖哩也就是湯的為主. 作法流程基本上很簡單-. 1. 爆香洋蔥(紅), 薑, 蒜 --爆香到洋蔥軟掉開
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其實我不知道你為何要跟版友說「你自己的眼睛沒辦法判斷嗎」這種話，. 日文很多人都懂，. 如果是你原文提到的「好侍、格力高咖哩」. 確實含有牛豬油. （好侍就是我原推文提到的佛蒙特咖哩的母公司）. 我們都是照你原文的資訊回應，. 沒必要回文再特地另外拿出S&B咖哩說嘴版友。. 好侍咖哩. https:
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沒錯，我室友是移民美國多年的印度人. 我曾經跟他討論過，雖然不是很理解. 他說聽到別人說要吃咖哩都會覺得很莫名其妙，所以你到底要吃什麼？. 對他而言，咖哩不是某一種用咖哩塊或咖哩粉煮出來的統一口味的東西。. 而是每一個家庭都有自己祖傳秘方用各種香料食材做出來的料理。. ps 雖然他已經很西化了，但煮
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