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討論串[食譜] 蒜泥白肉
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圖文好讀版:http://bit.ly/1DbrWbj. 用悶煮的五花肉肉質很軟嫩一點都不會乾材. 淋上醬汁配著香菜食用清爽可口. 材料:. 五花肉:360g. 香菜:適量. 辣椒末:1/3條. 蔥:2根. 薑片:約三片. 酒:1大匙(15g). 醬汁:. 蒜末:5顆(25g). 麻油:1大匙. 醬
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圖文好讀版:http://bit.ly/1gx3Zkf. 蒜泥白肉是一道可以簡單也可以精緻的中式料理. 這道蒜泥白肉是川式做法. 五花肉以薄片方式呈現特別的滑嫩爽口. 再佐以川式蒜蓉醬更顯鹹辣鮮香. 材料:. 五花肉:300g. 小黃瓜:1/4條(50g). 蔥:1小段. 薑片:2片. 酒:1大匙(
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圖文好讀網誌版：. http://www.wretch.cc/blog/petitlala/1045348. 蒜泥白肉. [食材]（三人份）. (1) 豬五花肉 250g. (2) 蒜頭 5顆. (3) 檸檬 一粒. [調味料]. (1) 米酒 -少許. (2) 果糖 --少許. (3) 大同蔭油膏
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[食譜] 蒜泥白肉. 某陣子好想吃蒜泥白肉這道菜. 這應該算是最簡單好做的一道家常料理了，於是藉這個周末聚餐準備了這道菜. 藉以饗宴諸多留學海外學生思鄉的胃口. 首先去超市選購了幾樣材料. 帶肥肉的培根肉片，一段大蔥，一罐蒜泥醬以及一球新鮮蒜頭即可. 回家之後把肥肉切成適口大小備用. 準備一鍋水，煮
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因為上面這些作法為為餐飲業的手法，自己吃這麼做有點麻煩。. 直接不撈起改成熄火原鍋泡20分鐘。 要泡到原鍋湯汁冷卻到微熱為止，. 但不要太熟，肉質易老。 肉不燙手就要切薄片，完全冷卻不好薄切。. 理由同上，客人什麼時候來不知，所以會有再加熱這到手續，. 自己吃直接出菜現片現吃，所以不需再加熱。 這道
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