[食譜] 蒜泥白肉
看板cookclub (烹飪DIY)作者dearevan ( ( ￣ c￣)y▂ξ )時間16年前 (2009/10/12 10:03)推噓2(2推 0噓 1→)留言3則, 3人參與討論串4/7 (看更多)
[食譜] 蒜泥白肉
某陣子好想吃蒜泥白肉這道菜
這應該算是最簡單好做的一道家常料理了，於是藉這個周末聚餐準備了這道菜
藉以饗宴諸多留學海外學生思鄉的胃口
首先去超市選購了幾樣材料
帶肥肉的培根肉片，一段大蔥，一罐蒜泥醬以及一球新鮮蒜頭即可
回家之後把肥肉切成適口大小備用
準備一鍋水，煮滾之後裡面一起投入豬肉片與蔥段以及少許薑末去腥
水滾後待肉片一熟即可熄火
豬肉撈起後瀝去水分置盤中
此時準備一大勺的蒜泥醬(內含鹽分與少許檸檬汁)
配上一小杯醬油，一球剁碎的大蒜以及一湯匙砂糖攪拌均勻放置淺碟中備用
這時就可以把這道菜放到桌上食用了
在做這道菜的時候買了兩斤的豬肉片
煮好的白肉堆置盤上有如一座小山丘一般高聳
上桌之後我轉身去廚房幫大家倒水
才片刻功夫轉身回來只見到盤底幾近朝天
眾人爭相取食沾抹蒜泥醬汁來吃
主中饋者看到頗有一番得意
若是能夠配上一杯紹興或高粱就更美了(可惜這裡買不到這兩種酒)
--
http://www.wretch.cc/blog/dearevan
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 95.62.80.160
※ 編輯: dearevan 來自: 95.62.80.160 (10/12 10:05)
推
10/12 11:21, , 1F
10/12 11:21, 1F
推
10/12 12:15, , 2F
10/12 12:15, 2F
※ 編輯: dearevan 來自: 95.62.80.160 (10/12 21:15)
→
10/12 21:16, , 3F
10/12 21:16, 3F
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
-1
13