[食譜] 蒜泥白肉
圖文好讀網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/petitlala/1045348
蒜泥白肉
[食材]（三人份）
(1) 豬五花肉 250g
(2) 蒜頭 5顆
(3) 檸檬 一粒
[調味料]
(1) 米酒 -少許
(2) 果糖 --少許
(3) 大同蔭油膏 1.5大匙
Step 1.
先將五花肉放入滾水中川燙，並加入少許米酒去腥。
Step 2.
將川燙過的五花肉放入電鍋內燉煮至熟透。
Step 3.
接下來開始製作沾醬，首先先將蒜頭剁成泥。
Step 4.
加入大同蔭油膏，量以照個人喜好，油膏越多算味越淡。
Step 5.
加入微量果糖（切記別太多）
Step 6.
滴入少許檸檬汁
Step 7.
將熟透的五花肉切薄片
Step 8.
開始擺盤囉（此步驟可省略，私心希望照片好看而以）
Step 9.
將檸檬汁均勻滴在五花肉上（可減少豬肉的腥味）
Step 10.
美味的蒜泥白肉就完成囉！！
貼心小提醒： 一定要用大同蔭油膏喔！！ 汪岱比強力推薦！！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.31.250
→
04/27 21:40, , 1F
04/27 21:40, 1F
推
04/27 21:58, , 2F
04/27 21:58, 2F
→
04/27 21:59, , 3F
04/27 21:59, 3F
→
04/27 21:59, , 4F
04/27 21:59, 4F
→
04/27 22:00, , 5F
04/27 22:00, 5F
推
04/27 22:42, , 6F
04/27 22:42, 6F
→
04/27 23:20, , 7F
04/27 23:20, 7F
→
04/27 23:20, , 8F
04/27 23:20, 8F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
-1
13