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討論串[問題]請問各位達人關於洗菜的技巧
共 8 篇文章
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Re: [問題]請問各位達人關於洗菜的技巧
推噓7(7推 0噓 9→)留言16則，0人參與, 最新作者tttp86 (有柳丁味耶....XD)時間17年前 (2009/02/22 11:34), 編輯資訊
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謝謝這位大哥的解釋，. 不過我還是有些疑問.... 最近小弟買了一把很嫩的a菜，. 很大一把，. 是不是應該要先把a菜一葉葉分開，. 然後一葉葉清洗呢？. 我也看過人家把葉子分開後，一整把抓起來浸個幾次水就切一切下鍋了，. 我是覺得如果沒有一葉葉洗感覺上不是太安心，. 但是今天早上我一葉葉洗這把a菜
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Re: [問題]請問各位達人關於洗菜的技巧
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者iori265 (月落孤辰)時間17年前 (2009/02/22 10:57), 編輯資訊
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其實 洗菜也真的沒什麼技巧.... 通常在家吃的份量都比較少. 以高麗菜這一類的 就看你要用多少. 直接用清水沖洗 泡一下水 瀝水就可以使用了. 青江菜 菠菜 這些葉菜類. 大部分要注意莖的地方 比較會有泥土殘留. 青江菜梗的裡面也會有沙土 用流動的水清洗就可以了. 基本上用大量的清水就可以了. 不
#1
[問題]請問各位達人關於洗菜的技巧
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者tttp86 (有柳丁味耶....XD)時間17年前 (2009/02/22 10:22), 編輯資訊
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不好意思，在下是生手...請問買回來的菜該怎麼洗呢？. 有的菜很好洗，像苦瓜蕃薯青江菜.... 有些菜小小難洗，像是高麗菜花椰菜..... 有些菜很難洗，例如很嫩的a菜..... 請問有些麻煩的菜應該怎麼洗比較好呢？. 有人說洗菜要加鹽巴或是浸泡一下才能去掉農藥，. 請問這個說法正確嗎？. 謝謝大家
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