Re: [問題]請問各位達人關於洗菜的技巧
※ 引述《tttp86 (有柳丁味耶....XD)》之銘言：
: 不好意思，在下是生手...請問買回來的菜該怎麼洗呢？
: 有的菜很好洗，像苦瓜蕃薯青江菜...
: 有些菜小小難洗，像是高麗菜花椰菜....
: 有些菜很難洗，例如很嫩的a菜....
: 請問有些麻煩的菜應該怎麼洗比較好呢？
: 有人說洗菜要加鹽巴或是浸泡一下才能去掉農藥，
: 請問這個說法正確嗎？
: 謝謝大家...^^
其實 洗菜也真的沒什麼技巧...
通常在家吃的份量都比較少
以高麗菜這一類的 就看你要用多少
直接用清水沖洗 泡一下水 瀝水就可以使用了
青江菜 菠菜 這些葉菜類
大部分要注意莖的地方 比較會有泥土殘留
青江菜梗的裡面也會有沙土 用流動的水清洗就可以了
基本上用大量的清水就可以了
不用特別多加鹽巴
洗葡萄等等也最好不要加
會加重農藥的殘留量ˇˇ
小弟的一點經驗
請大家指教...
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◆ From: 59.115.225.22
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