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討論串RE: [問題] 好的蜂蜜 天然 真假 保存 結晶 純蜜
共 7 篇文章
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大家好^^. 所有的蜜蜂在冬天的時候無蜜可採 所以蜂農必須餵以糖水 使蜜蜂得以活命. 但是真正有良心的蜂農會在初春 花開始流蜜之前停止餵食糖水. 使蜜蜂自行採蜜以自給自足 等有剩餘的蜂蜜才開始貯存於蜂巢內. 等蜜成熟時 蜜蜂會自行封蠟貯存 此時的蜜才是真正的成熟蜜. 且糖度在78~79度以上 水份幾
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餵糖是必要的，不然蜜採完是要叫蜜蜂喝西北風嗎，. 只要餵糖的季節跟時機掌握好，基本上沒有什麼問題. 蜜蜂採到糖水後也是會把它釀成蜂蜜，只是風味跟純花蜜當然有差. 其實，除了假蜜以外，台灣蜜產業有一個很大的問題，沒人提到，或許也沒人敢提. 台灣都愛龍眼蜜，但是龍眼花季不是那麼長，蜜蜂真正有足夠時間把它
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不知道這個跟本版有沒有關系 ^^||. 之前有看電視介紹 很多養蜂場其實會餵蜜蜂喝糖水. 這樣一來才會有太量的蜜可採收. 可是這樣的蜂蜜成份跟蜜蜂自己採粉製成的蜜好像成份不同. 所以那個節目介紹的是"野蜂蜜" 標榜不餵糖水的. 請問有版友有研究嗎?. 另外 蜂蜜有沒有經過消毒程序啊?. 記得小時候去
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~~~原文恕刪~~~. 蜂蜜的最好保存方式是玻璃瓶. 所以台灣早期的裝瓶就以玻璃瓶為主. 而且幾乎沒聽說過蜂蜜會壞掉. 只要是純天然蜂蜜，而且實實在在的採收..到裝瓶. 蜂蜜可以存放非常久. 塑膠瓶的存放方式有其工業背景. 用塑膠瓶裝蜂蜜的好處是. 運送方便，成本便宜. 只是保存最多以兩年為佳. 蜂
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