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討論串RE: [問題] 請問怕青椒和韭菜的人 如何料理呢?
共 5 篇文章
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其實我覺得青椒(紅椒黃椒)最好吃的方法就是整顆烤or油炸，. 但是油炸太麻煩了，還得另起一大鍋油.... 烤的話，拿個烤網架在瓦斯爐上就可以了，. 沒有烤網也沒關係，拿根叉子叉住青椒直接放在火上烤也可以，. 烤到外皮都焦黑(焦黑的只是外表的薄膜，裡面的肉沒有焦喔!)，整顆青椒變的軟軟的，. 放進耐熱
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也來分享一下. 妳可以把青椒切小條,比較好一口入不用咬太多下. 搭配一些紅蘿蔔 馬鈴薯 地瓜 洋蔥-->切薄片. 加肉醬,作蔬菜焗烤.. 調味上,因為妳不敢吃青椒,所以我建議搭肉醬,. 一般中式的肉醬罐頭也不錯~. 或是妳把肉醬加番茄醬 拌一拌 就有一點西式肉醬的口感.. 或是妳可以把它作糖醋口味,
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自製青椒炒飯^^. 食材:青椒1個+隔夜飯1碗+洋蔥+蔥+肉絲200g+鹽巴1小匙(可以個人鹹度作調整). 作法:1請將洋蔥切絲,蔥切小丁. 2將青椒去籽洗淨後切成碎末,最好用果汁機打一打. 3將洋蔥以及肉絲下去拌炒到半熟,在加入青椒末以及白飯+鹽下去拌炒,. 炒到收汁後(看起來快黏鍋了)加入蔥起鍋
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