RE: [問題] 請問怕青椒和韭菜的人 如何料理呢?
自製青椒炒飯^^
食材:青椒1個+隔夜飯1碗+洋蔥+蔥+肉絲200g+鹽巴1小匙(可以個人鹹度作調整)
作法:1請將洋蔥切絲,蔥切小丁
2將青椒去籽洗淨後切成碎末,最好用果汁機打一打
3將洋蔥以及肉絲下去拌炒到半熟,在加入青椒末以及白飯+鹽下去拌炒,
炒到收汁後(看起來快黏鍋了)加入蔥起鍋
這種作法青椒會全部在裡面~但是會被洋蔥的甜味蓋過去~
若是還是覺得有點味道~建議在作法2的時候拿吸水紙巾將青椒汁吸乾
但是這樣會讓營養損失很多~若非真的厭惡味道到極點,不建議使用
試試看吧^^
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