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討論串[問題] 四物包怎麼煮
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#4
Re: [問題] 四物包怎麼煮
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者agonist (sheep)時間16年前 (2010/03/11 15:28), 編輯資訊
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當了全職主婦之後,還蠻常煮藥膳及燉湯的,. 分享一下我比較常用的方式囉~~~. 四物通常去熟識的中藥房抓,之前聽過中醫師分享過. 清洗之後首先先泡個半小時以上,這樣讓藥性比較容易出來. (如果有充分的時間可以慢慢煮,那泡完之後先煮個20-30分鐘,不然就直接與. 汆燙過的肉類一起煮也行). 之後再加
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#3
Re: [問題] 四物包怎麼煮
推噓3(3推 0噓 6→)留言9則，0人參與, 最新作者astroaceg (拉拉~)時間16年前 (2010/03/11 00:17), 編輯資訊
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我看了一下版上關於四物的做法，發現大家做法不相同，提供一下我娘教我做的，. 個人是覺得簡單明瞭又方便阿XD. 話說我娘說她包給我的四物是比較貴的，有加一些會甜的中藥，所以沒有. 外面四物湯喝起來的苦味，所以大家要買四物中藥的時候可以注意一下。. 我家煮四物都是加雞肉，個人我也覺得雞肉很容易處理(因為
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#2
Re: [問題] 四物包怎麼煮
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者fnlily (fnlily)時間16年前 (2010/03/10 20:34), 編輯資訊
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要有點肉類才好吃. 例如：雞腿、排骨. 肉類先燙過，水蓋過肉類，四物包倒進去，電鍋一杯水蒸，. 跳起來，再一杯水蒸一次，就可以吃了. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 125.224.178.30.
#1
[問題] 四物包怎麼煮
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者orikiri (花子)時間16年前 (2010/03/07 16:28), 編輯資訊
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想請問大家，. 因為姊姊要去大陸工作，想說趁她在台的最後幾天燉個四物給她，. 我去迪化街買的四物包，不是很專業的請人家抓好一包包的那種，. 因為我沒買過也沒有煮過，. 我看他包裝應該是像大賣場那樣的，上面也沒有說要怎麼使用，. 剛剛爬文有人說四物包丟進去鍋子裡煮，. 像我買的那種一包裡面中藥材是零散
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