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討論串[問題] 沒吃完的白斬雞大家都怎麼處理
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#5
Re: [問題] 沒吃完的白斬雞大家都怎麼處理
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者cliniques (朋友的定義)時間16年前 (2010/06/27 02:22), 編輯資訊
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: 如題. : 家裡的冰箱有一盤沒吃完的白斬雞. : 之前嘗試過加味琳和辣椒醃一下拿去作炒飯. : 但是吃起來已經沒有雞肉的感覺ˊˋ. : 不知道大家都怎麼處理的?. : 因為還剩不少. : 丟掉的話有點可惜. : 但是我也不太想拿去微波之後再來吃. : (不喜歡白斬雞...). 我也常常煮全雞剩一
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#4
Re: [問題] 沒吃完的白斬雞大家都怎麼處理
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者steffenlee (steffen)時間16年前 (2010/06/24 17:25), 編輯資訊
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做油蔥雞. 蔥絲鋪在雞肉上放置盤子上，沙拉油及麻油一比一燒熱，加一大匙鹽. 熱油淋在雞肉上，再把盤子裡的油到在鍋子裡(鍋子保持中火繼續燒熱油). 重複淋個1-20次，越多次越入味，但會比較累. 我是用取巧方式，把蔥絲跟雞肉放在金屬漏勺上. 熱油一直淋也是OK。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(
#3
Re: [問題] 沒吃完的白斬雞大家都怎麼處理
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者ikoyumi (小喚)時間16年前 (2010/06/24 12:30), 編輯資訊
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可以做涼拌或涼麵. 撕成雞絲. 切蘿蔔絲、小黃瓜絲、青椒等蔬菜可以拌芝麻醬. 最近我家才剛吃完一隻XD. 做涼麵的話，就下點關廟麵，最細的那種，熟後用冷水泡一下. 然後大力推薦一下白曝油， 其實就是口感比較甜的醬油. 把蔬菜絲跟涼麵拌在一起. 直接淋上去以後味道很清爽. 非常適合夏天吃：d. --.
#2
Re: [問題] 沒吃完的白斬雞大家都怎麼處理
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者flyinblue01 (珍珠奶綠)時間16年前 (2010/06/24 09:57), 編輯資訊
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我蠻喜歡用全雞熬高湯的, 一次做一鍋高湯, 再冷凍成冰塊,. 需要時一次拿幾塊出來,做起菜來很方便!. 但唯一的缺點就是熬過湯的雞肉實在很難吃, 丟掉整隻雞實在很可惜,. 後來我想出一招, 就拿被榨乾汁的雞肉做雞肉飯吧！. 我想你的白斬雞也可以用同樣的方式處理.. 雞肉飯其實超簡單, 雞肉絲撲在飯上
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#1
[問題] 沒吃完的白斬雞大家都怎麼處理
推噓12(12推 0噓 1→)留言13則，0人參與, 最新作者xoox12321 (圈圈)時間16年前 (2010/06/23 10:22), 編輯資訊
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如題. 家裡的冰箱有一盤沒吃完的白斬雞. 之前嘗試過加味琳和辣椒醃一下拿去作炒飯. 但是吃起來已經沒有雞肉的感覺ˊˋ. 不知道大家都怎麼處理的?. 因為還剩不少. 丟掉的話有點可惜. 但是我也不太想拿去微波之後再來吃. (不喜歡白斬雞...). --. 作者 PinkG (品可橘) 看板 Beaut
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