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討論串[心得] 溏心蛋
共 4 篇文章
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#4
[心得] 溏心蛋
推噓6(6推 0噓 10→)留言16則，0人參與, 最新作者scoutrabbit (在童軍的世界活得精彩)時間11年前 (2014/11/13 10:45), 編輯資訊
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半熟甜甜鹹鹹的溏心蛋是我除了香脆荷包蛋外最愛的蛋料理. 尤其是7-11的溫泉蛋我真是愛死了. 一直以為是無法自己做的. 有天和同事聊天才知道其實並不難. 趁著今晚難得開伙清廚房. 和老公一起挑戰人生第一次做溏心蛋. 有點害怕，所以還是上網爬了文參考. 圖文網誌參考：http://r75232.pix
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#3
[心得] 溏心蛋
推噓22(22推 0噓 15→)留言37則，0人參與, 最新作者superduck (鴨子)時間13年前 (2012/11/28 23:43), 10年前編輯資訊
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2016/6/20 更新 ㄏㄏ 好久都沒更新了 全新0失敗糖心蛋製程. 首先你要有舒肥機 不管是土炮還是舒肥棒. 63度 40~50分看你 舒肥就是隨意 然後拿起來直接丟進滾水150秒(火要開著喔). 然後丟進滷汁就好了 是不是很87 3歲小朋友可以了 你也一定可以. ===============
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#2
[心得] 溏心蛋
推噓4(4推 0噓 19→)留言23則，0人參與, 最新作者ls4 (愛自由)時間14年前 (2012/07/24 23:39), 編輯資訊
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怠惰了好一陣子. 我跟老公說要跟我點菜我才有動力煮飯,. 然後他就點了滷肉跟溏心蛋. 想說先做溏心蛋,等他吃到爽之後再拿滷汁來滷肉!!. 先前就爬過版上文章,這次在煮之前又爬了一次. 看到有板友說不管是新鮮 不新鮮 冰的 常溫的蛋. 他都會先在氣室敲一點裂縫出來. 於是我也依樣畫葫蘆(→完全沒做過的
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#1
[心得] 溏心蛋
推噓4(4推 0噓 8→)留言12則，0人參與, 最新作者vandia (Jessica)時間15年前 (2010/12/30 13:19), 編輯資訊
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已經厭倦便當裡面只能放水煮蛋. 或者是各式各樣炒蛋的菜色. 前陣子看到牛充大部落格提供的電鍋煮溏心蛋. 最近就給他試了一下. 工具：鍋寶10人份電鍋. 蛋. 蒸飯架(鐵架,大概1公分高). 烤肉夾(某次烤肉剩下的,一直沒有用到). 水: 50 cc. 因為我沒有餅乾模具 所以把烤肉夾拿來當蛋架. 生
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