[心得] 溏心蛋
已經厭倦便當裡面只能放水煮蛋
或者是各式各樣炒蛋的菜色
前陣子看到牛充大部落格提供的電鍋煮溏心蛋
最近就給他試了一下
工具：鍋寶10人份電鍋
蛋
蒸飯架(鐵架,大概1公分高)
烤肉夾(某次烤肉剩下的,一直沒有用到)
水: 50 cc
因為我沒有餅乾模具 所以把烤肉夾拿來當蛋架
生蛋先泡水之後，把烤肉夾折成多個相連的ㄑ型
蛋放上去之後
加上原先的蒸飯架 離電鍋底部大概有2-3公分
加水50cc
電鍋跳起來之後馬上撥蛋
冷滷汁：醬油/味淋/香菇水=3/1/6
滷他2個晚上
成果：http://ppt.cc/K9R,
個人還蠻滿意的 哈哈 大成功！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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