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討論串[器具] 攪拌機 vs 食物調理棒
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我想借文請問一下. 如果我做那種只有一百克粉類的麵糰 想做小餐包. b這種攪拌器可以嗎. 每次用手揉因為麵團小也不好甩打不好揉很困擾><. --------------------------. 原文恕刪. 幫忙分享心得. 我自己有買a. 因為我也是偶爾做做蛋糕 餅乾. 但因為我只是愛吃甜 所以都做
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歌林那款超不推薦. 我自己有用信用卡點數換了一支回來玩. 結果大概用了兩次就被我丟一旁. 因為真的很鳥!!! 囧rz. 只能打超軟的東西，稍微有點硬度的東西就打不動. 握力也要非常好 像我這種有腕隧道症的人用的超痛苦的!!. 至於你說的包水餃，漢堡排.....你把它想的太美好!!. 它那個切碎杯 很
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基本上b就是用來打發全蛋跟蛋白. 還有一些加入奶油拌打的醬汁. 用a打發蛋白很恐怖，因為整支會很燙. 感覺機器的磨損恨快. 至於餅乾、派皮比較硬的麵團一律都是用手. 用機器一下子就報銷了. 題外話是建議打發蛋白等基本功可以去上一下課. 有老師示範跟自己摸索的感覺差滿多的. a還可以拿來做一些乳化醬汁
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