Re: [討論] 大家喜不喜歡在速食店有本土的味道?

看板fastfood (速食)作者platoplate (karma)時間18年前 (2007/06/27 22:11)推噓3(3推 0噓 3→)

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本土的定義不清唷所謂的本土是指: 1.特色小吃 ? 2.使用當地特有的食材 ? 3.佐料跟製法符合當地的口味 ? 此外還有一個問題要加入多少的本土? 全部都變成本土還算是所謂的速食嗎? 只換一點點東西(比如醬汁) 那也可以稱為本土化的速食嗎? 唔以上這都是需要實際操作後由食者來決定的不過個人覺得當地特色化的mos做的很好有漢堡的外型但是製造方式跟材料都變成東洋化了而且他們有沙拉非常可取 (比之其他速食店算是比較健康一點的) 好最後是個人的意見如果有本土化的產品要推出我還蠻想吃吃看 1.蚵仔煎口味的米漢堡蚵仔煎也可以用羊肉煎或是綜合煎代替醬汁當然也要是蚵仔煎專用的紅紅的甜醬 2.雜菜炸口味米漢堡醬汁我覺得日式沾天婦羅的沾醬挺好的 3.米糕沙拉這玩意兒是丹丹漢堡給我的靈感丹丹的炸米糕真的非常好吃但是很油吃完之後總想來點生菜解膩所以想到這個配方應該還不錯 4.北京烤鴨卷餅這個口味非常讚我在家有試過北京烤鴨的皮 + 洋蔥絲 + 低脂起司片半片 + 甜面醬先鋪在特大張的皮上烤一下(起司溶掉即可) 然後再卷起來真是超好吃~ 好吃到舌頭都要溶掉了 :Q___ 不過點4這玩意兒算是速食還是已有的傳統美食也是需要大眾認定的... ※ 引述《hoyumi (春爛漫!戀爛漫!)》之銘言： : 雖然說速食這東西~ : 本身就是很美式的東西~ : 漢堡薯條可樂~ : 但是如果在速食店能夠多家本土的素材進去的話~ : 大家會不會接受呢? : 像是之前的麥當勞有賣過飯食~ : 可惜口味應該要在本土化點~ : 像是頂呱呱這種本土化的速食店~ : 感覺本土的東西還不夠~ : 之前有人把"鬍鬚張"也歸納為速食店~ : 但我覺得不知道是不是賣的東西跟大家想的不一樣~ : 所以本人還不覺得它是速食店~ : 是有很多比薩店有中式的口味~ : 但是這是屬於比較多人一起享用雖然有小比薩但是還是有點貴... : 我想如果能在速食店加入些本土味道會不會更有看頭呢? -- http://photo.163.com/openalbum.php?username=asaguest -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 222.156.67.232