[新聞] 拓新市場肯德基下季賣早餐

看板fastfood (速食)作者harry630 (......)時間18年前 (2008/02/15 14:20)推噓6(6推 0噓 1→)

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拓新市場肯德基下季賣早餐【張嘉伶╱台北報導】速食餐飲競爭愈來愈激烈，自麥當勞推出24小時經營及外送服務後，肯德基新上任的董事總經理蕭世傑昨表示，目前正在測試早餐服務，準備在第2季推出。另外也將引進中國的Call Center系統搶外送服務，在店數擴張不易的情況下，拓展新市場。年底前推外送服務這幾年台灣速食店發展愈來愈不易，市場幾近飽和，因此3大業者積極發展周邊商機，包括麥當勞大推外送與部分店24小時營業服務，而市場老三摩斯漢堡，在部分店開設「樂活早市」，賣產地直送的蔬果食材。在中國肯德基工作超過13年的蕭世傑，去年8月被派回台灣肯德基當總經理，他坦承是個困難的工作，不過他也認為，還有很多機會可突破，過去從沒推過早餐的肯德基，將在第 2季首度開賣，另外還引進中國肯德基的Call Center系統，年底前就可以有外送服務。蕭世傑說，中國肯德基目前店數已經有2300家店，是中國最大餐飲集團，店分布很廣，他曾兼任山東、河南、新疆等地總經理，有許多不錯的經驗，也可導入台灣市場。另外，兩岸肯德基與大成（1210）有諸多合作，幾乎有一半以上的雞肉都由大成供應。不過蕭世傑昨說，除了炸雞外，肯德基也必須有多元化的商品，例如蛋塔以及未來的西式早餐商品，希望拉升餐廳的周轉率。 http://1-apple.com.tw/apple/index.cfm?Fuseaction=Article&Sec_ID=8&ShowDate=20080215&NewsType=twapple&Loc=TP&Art_ID=30263846 ※ 編輯: harry630 來自: 125.233.131.76 (02/15 14:30)

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