Re: [抱怨] 去麥當當被冷落了

看板fastfood (速食)作者jackvv4445 (＊空)時間17年前 (2008/09/22 07:24)推噓2(2推 0噓 2→)

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: 另外 : 想請問麥當當點餐的流程到底是？ : 1.A店員先把C客人的點餐完成→準備好餐點→再換D客人 : 還是 : 2.A店員一直都負責結帳然後B店員負責準備包裝 : 因為我常看到點完餐後盤子就被推到一邊去了 : 所以有點疑問 : 謝謝解答^^ 正確的點餐流程為: 1.點餐員點餐→紙巾醬料發票放到餐盤上→請客人移動到最左or最右的取餐區 →然後點下一位客人 2.備繕員看到單(就是你點的東西)→先剷薯條→等主餐→包裝→送至櫃檯跟著醬料紙巾一起放進紙袋→跟客人大致確認餐點後給予歡送語(謝謝光臨歡迎再度光臨) 3.飲料站看到單→做飲料or冰品→送至櫃檯並且包裝(依照忙碌程度，忙的話由備繕或是櫃檯幫忙包裝)→繼續做接下來的事情....... 以上是made for you系統"大致"上的點餐到客人取餐的程序...還有些小細節我就沒說以上各位看到三種人，1為點餐員 2為備繕員 3為飲料站兼冰站相信原PO應該只看到一個人在櫃檯..因為大夜排的人並不會太多，通常都是自己點自己做飲料自己拿產品自己鏟薯條，通常管理組會下海幫忙只有櫃檯排隊超過3~4個左右照你的說法"應該"只有你一個人在排隊，這個櫃檯的想法應該是送走一個客人再幫下一個人點餐，這樣不致於亂掉。你說裡面有兩三個人在聊天有很多原因...有可能別的人是外送員，別的店有可能會規定外送員不能幫忙點餐跟備繕只能幫忙做飲料。也有些店規定外送就做外送的事店家規定不同的樣子...我也不是很確定 ---------------------以上是解說分隔線，以下是我的想法--------------------- 如果排隊真的只有你的話我只能說這個大夜班是失職的..照理說要讓你等還是要跟客人提醒，不然客人真的會以為被忽略了。如果真的不滿意的話下次可以先口頭跟他們管理組說說看.... (雖然私底下被罵E04or澳X的機會很高) 不想要被私底下罵這麼難聽就直接080吧...反正這個電話就是要拿來給客人用的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.153.193